"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

Индейка с маринованными яблоками

Мякоть индейки - 500гр, маринованные яблоки -
3-4 штуки, сметана - 1 стакан, вода - 1 стакан,
тертый сыр - 2ст. ложки.

Мякоть индейки нарезать полосками, уложить в посуду, добавить масло,
посолить и готовить при полной мощности 4 минуты. Затем положить сверху
кусочки очищенных и разделанных маринованных яблок, залить сметаной,
разведенной в воде 1:0,5, посыпать тертым сыром и готовить при 50% мощности
12-15 минут. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

Цыплята, тушеные с грибами

2 цыпленка по 200-250гр, свежие грибы - 200гр,
масло - 2 ст. ложки, сметана - 100гр, соль и перец по
вкусу.

Тушки цыплят тщательно, вымыть, полотенцем промокнуть, чтобы убрать
воду и разрубить на порционные куски. Уложить в посуду, добавить масло и
готовить 5-8 минут при полной мощности. Грибы (белые, шампиньоны) тщательно
вымыть, нарезать ломтиками, уложить в другую посуду и залить водой, так
чтобы она только покрыла грибы. Посолить и готовить 5-6 минут при полной
мощности. Потом грибы вместе с соусом добавить к цыплятам, накрыть крышкой и
готовить при полной мощности 6-7 минут. Затем добавить сметану и довести до
готовности при 50% мощности в течение 4-5 минут.

Котлеты из индейки

Мякоть мяса индейки - 200гр, белый хлеб - 40 гр,
молоко - 2 ст. ложки, масло - 4 ст. ложки, мука - 1
ст. ложка, соль и специи по вкусу

Снять с тушки мякоть (без кожи), дважды пропустить вместе с размоченным
в молоке белым хлебом через мясорубку, посолить и добавить растопленное
сливочное масло. Тщательно размешать и растереть деревянной ложкой. Муку
смешать с маслом, развести 1 ст. ложку воды и смешать с фаршем. Сформовать
небольшие котлеты, уложить на блюдо и готовить в печи 8-10 минут при полной
мощности.

Утка с оливками

Утка - 1-1,2 кг, оливки - 100гр, масло - 50гр,
мука - 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.

Положить оливки (маслины) в холодную воду, прогреть в печи 2-3 минуты.
Воду слить и дать остыть. Часть масла разогреть в посуде в течение 1 минуты
при полной мощности, а затем положить в него утку, накрыть и готовить при
полной мощности 10 минут. Оставшееся масло смешать с мукой и оливками.
Положить в утку и готовить еще 6-8 минут.