"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

сухари - 1/2 стакана, тертый сыр - 2 ст. ложки,
масло - 1/4 стакана, 2 взбитых яйца, чеснок - 2
зубка, рубленая зелень петрушки - 2 ч. ложки, соль -
1/2 ч. ложки.

Приготовить смесь для покрытия, взяв взбитые яйца и смешав их с 1/2
стакана масла. Масло растопить в течении 1 минуты. Одновременно подготовить
смесь для образования корочки, смешав панировочные сухари, тертый сыр,
рубленую зелень петрушки, толченый чеснок и соль. Разделить цыпленка на 2
куска по 200гр. Опустить в яичную смесь, а потом хорошенько обвалять в
сухарях. Разместить половинки на блюде так, чтобы мясистые части были по
краям. Накрыть вощеной бумагой (можно просто тарелкой). Готовить при полной
мощности 4 минуты. Повернуть куски так, чтобы внутренние части оказались
снаружи и довести до готовности еще в течении 4 минут.

Говядина, тушенная в пиве

Говядина - 350гр, картофель - 1,5 стакан,
морковь - 1 стакан, лук - 2 средних луковицы,
чеснок - 2 зубка, томатный соус, сахар - 1 ст. ложка,
соль - 1,5 ч. ложки, пиво - 1 банка.

Говядину нарезать кубиками размером 2-2,5см. В посуду выложить мясо и,
постоянно помешивая, всыпать муку, картофель, нарезанного кружочками 1,5см,
мелко нарезанной ломтиками 0,5см моркови, луковицы, нарезанные кружочками,
чеснок, 100гр томат-пасты, сахар, соль и перец. Залить все пивом
(300-400гр). Накрыть и готовить при 50% мощности 12-15 минут.

Телятина с черносливом

Телятина - 500гр, сливочное масло - 25гр,
чернослив - 100гр, изюм - 25гр, репчатый лук - 2
головки, вода - 1 стакан, соль и перец.

Замочить в холодной воде на 1 час чернослив с изюмом. Положить в посуду
телятину, нарезанную небольшими кусками, добавить масла и запекать при 50%
мощности 3 минуты. Затем положить лук и морковь, нарезанные кружочками,
посыпать мукой, помешать и влить воду. Посолить, поперчить, накрыть крышкой
и готовить при полной мощности 5 минут. Чернослив и изюм вынуть из воды и
смешать с телятиной. Опять накрыть крышкой и довести до готовности при 50%
мощности 5 минут.

Жаркое из баранины с красным перцем

Баранина - 500гр, лук - 2 головки, сливочное
масло - 2 ст. ложки, томат-паста - 50гр, красный
перец - 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.

Баранину тщательно промыть и мелко нарезать, репчатый лук мелко
накрошить, смешать с бараниной, уложить в посуду. Туда же добавить сливочное