"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте в течение 5 минут.
Переверните мясные шарики, прикройте крышкой и готовьте еще 5 минут до
полной готовности. Положите куриные шарики на подогретые тарелки. Полейте
соусом, приготовленным из сока, оставшегося после жарки, кетчупа и сливок.

Печеные яйца с беконом

4 яйца; 4 куска бекона.

Разбейте яйца в посуду с плоским дном. Проколите желтки ножом. Готовьте
яйца 2,5 минуты при 70%. Если вы хотите, чтобы яйца были хорошо прожарены
продлите это время на 20-30 секунд на том же уровне мощности. Подавать на
стол горячим. Прикройте крышкой во время приготовления, если вы хотите,
чтобы яйцо было полностью белым. Обрежьте жирные края кусочков бекона, чтобы
он не скрутился. Готовьте 4-5 минут при 80%. Поворачивайте бекон во время
приготовления. Если вы хотите, чтобы бекон получился хрустящим, продлите
время приготовления на 20-30 секунд.

Паштет из индейки

На 4 порции: 400 г мяса индейки, соль, перец,
цедра 1 лимона, 1 луковица, по 1/2 ч. ложки молотых
корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка белого
хлеба, 200 мл сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1
кабачок, 4 разделанные кильки, 2 ст. ложки каперсов.

Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 см. Специи,
пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки положить в
морозильную камеру холодильника на 10 мин. Срезать корку с хлеба и нарезать
мякиш кубиками, залить сливками, дать постоять. Петрушку нарубить. Мясо
измельчить миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный
хлеб и петрушку. Посолить, поперчить. Мелко нарезанный кабачок, нарубленное
филе килек и каперсы добавить в массу. Фарш положить в промасленную форму
для микроволновой печи, накрыть крышкой и запекать при уровне мощности 10
примерно 15 мин, затем при уровне мощности 7 10 мин. К паштету можно подать
томатный соус и макаронные изделия.

Телячье филе в ветчинно-шпинатной оболочке

На 2 порции: 1 телячье филе, молотый сладкий
красный перец и черный перец, 2 ст. ложки топленого
масла, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 150 г.
шампиньонов, 2 ст. ложки сливок, 500 г. свежего
шпината, 2 куска белого хлеба, 2 желтка, 150 г.
сырого окорока ломтиками, 1 белок.

Подготовленное филе посолить, поперчить. На плите в сковороде растопить
масло и обжарить филе со всех сторон в течение 5 минут, остудить.
Подготовленные лук, чеснок, шампиньоны мелко порубить, в горячем жире на
сковороде обжаривать 3 минуты до золотистого цвета, добавить сливки,