"И.Е.Забелин. Как жили в старину русские цари-государи " - читать интересную книгу автора

Обыкновенно каждое блюдо, как только оно отпускалось с поварни, всегда
отведывал повар в присутствии самого дворецкаго или стряпчаго. Потом блюда
принимали ключники и несли во дворец в предшествии стряпчаго, который
охранял кушанье. Ключники, подавая ествы на кормовой поставец дворецкому,
также сначала отведывали, каждый с своего блюда. Затем кушанье отведывал сам
дворецкий и сдавал стольникам нести пред государя. Стольники держали блюда в
руках, ожидая, когда потребуют. Кушанье от них принимал уже край-чий,
охранитель стола, самый доверенный человек, прямо подававший государю ествы
и питие. Он точно так же отведывал с каждаго блюда и потом ставил на стол
Государю. То же самое соблюдалось и с винами: прежде, нежели они доходили до
цар-скаго чашника, их также несколько раз отливали и пробовали, смотря по
тому, через сколько рук они проходили. Чашник, отведав вино, держал кубок в
продолжение всего стола, и каждый раз, как только государь спрашивал вино,
он отливал из кубка в ковш и предварительно сам выпивал, после чего уже
подносил кубок царю. Все эти предосторожности установлены были для охраны
государева здоровья от порчи. Для вин перед столовою устроивался также
особый питейный поставец, т. е. особый стол с полками.
После обеда государь ложился спать и обыкновенно почивал до вечерен,
часа три. В вечерню снова собирались во дворец бояре и прочие чины, в
сопровождении которых царь выходил в верховую церковь к вечерни. После
вечерни иногда также слушались дела и собиралась Дума. Но обыкновенно все
время после вечерни до вечерняго кушанья или ужина, государь проводил уже в
семействе или с самыми близкими людьми. Во время этого отдыха любимейшим
занятием государя было чтение церковных книг, в особенности церковных
историй, поучений, житий святых и тому подобных сказаний, а также и
летописей. Особенно' славился такою начитанностию царь Иван Васильевич
Грозный.
Кроме чтения, цари любили живую беседу, любили разсказы бывалых людей о
далеких землях, об иноземных обычаях и особенно о старине. Царь Алексей
Михаилович держал во дворце стариков, имевших по сту лет отроду и очень
любил слушать их разсказы о старине. Это были так называемые верховые
(придворные) богомольцы, весьма уважаемые за их благочестивую жизнь и
древность лет. Они жили подле царских хором в особом отделении дворца и на
полном содержании и попечении государя. В длинные зимние вечера государь
призывал их к себе в комнату, где в присутствии царскаго семейства, они
повествовали о событиях и делах, проходивших на их памяти, о дальних
странствиях и походах. Особенное уважение государя к этим старцам
простиралось до того, что он нередко сам бывал на их погребении, которое
всегда отправлялось с большим торжеством, обыкновенно в Богоявленском
монастыре, на Троицком Кремлевском подворье. Так, в 1669 году, Апреля 9,
государь хоронил богомольца Венедикта Тимофеева; на погребении его были:
Паисий, патриарх Александрийский, Троицкий и Чудовской архимандриты, десять
священников, архидьякон, одиннадцать дьяконов, кроме разных причетников и
певчих. Присутствие царя на подобных службах всегда сопровождалось щедрою
милостынею, которая раздавалась нищим, разным бедным людям и по тюрьмам
колодникам и заключенным. Милостыня раздавалась также в третины, девятины,
полусорочины и сорочины - дни, в которые отпевалась обыкновенно панихида по
усопшем и делались поминки. Весьма щедро государь жаловал и духовенство,
бывавшее на этих погребениях.
Верховые, т. е. дворцовые (Верх значило дворец) богомольцы назывались