"Лайелл Уотсон. Ошибка Ромео " - читать интересную книгу автора

тельца в нашей крови. Капля крови от булавочного укола кишит клетками, число
которых доходит до пяти миллионов. Они содержат гемоглобин и переносят
кислород от легких ко всем другим органам тела, но в ходе своего развития
теряют ядра и совершенно неспособны воспроизводиться. Это не означает, что
они мертвы. Мулы и бесплодные мужчины тоже не обречены на смерть из-за того,
что они неспособны воспроизводить себя. Очевидно, что существуют степени
"мертвости", и красные кровяные тельца считаются скорее живыми, чем
мертвыми, вследствие их сложной внутренней интеграции. Они достигли той
"особой специфической организации", которая совершенно необходима для жизни.
В 1935 г. Уэнделл Стэнли из Рокфеллеровского института в Нью-Йорке
обнаружил, что можно выделить сок зараженных растений табака и получить
табачный мозаичный вирус в кристаллической форме. Длинные и узкие кристаллы
этого вируса совершенно неотличимы от кристаллов чисто химических
соединений. Их можно растереть в порошок и держать в стеклянной колбе как
любое другое инертное органическое вещество, например сахарную пудру. И те и
другие кристаллы можно вырастить вновь. Если ввести порошок вируса в
развивающееся растение табака, он тут же растворится, нападет на клетки
листьев и начнет производить новые вирусы. Сахар требует другого обращения.
Нужно сделать концентрированный раствор и поддерживать определенную
температуру. Затем в раствор необходимо погрузить кристаллы сахара или
выдерживать его достаточно долго, чтобы молекулы сами соединились в
структуры правильной формы. Эта структура затем увеличивается в размере,
делится определенным образом, пока не образуются два тождественных
кристалла. В обоих случаях имеет место воспроизводство, но в организации
этих процессов есть существенное различие.
Большинство органических веществ с трудом образуют кристаллы, так как
необходимо, чтобы они находились в чистом и очень концентрированном
растворе. Кристалл обычно формируется только из тождественных молекул
(отсюда потребность в чистоте), притягивающих друг друга и располагающихся
таким образом, чтобы образовать правильный и повторяющийся рисунок. Именно
так образовывались вирус и кристаллы сахара. Растертый и разрушенный сахар
может вернуться в кристаллическое состояние только в том случае, если его
растворить, а затем разогреть, пока не получится критическая концентрация.
После завершения этого процесса мы получим первоначальное количество сахара.
Когда же порошок вируса растворяется в клетке-хозяйке, он вызывает
биохимическую реакцию, которая не только выделяет тепло, но и дает в
результате колоссальную прибавку массы вирусов.
Сахар вовлекается в термостатически закрытую химическую реакцию. Вирус
вызывает открытый термодинамический процесс, связанный с обменом веществ
живого организма и окружающей среды. В этом состоит коренное различие между
живыми организмами и неживой органической материей. Все они подчиняются
фундаментальным физико-химическим законам, но способы, какими эти законы на
них воздействуют, весьма различны. Живая материя организована так, что для
своего воссоздания нуждается в энергии из окружающей среды. Неживая материя
попросту разрушается.
Если вам кажется, что кристалл - предмет, далекий от биологии и нашей
темы жизни и смерти, взгляните на тыльную сторону вашей руки. Все
поверхностные клетки кожи представляют собой полупрозрачные кристаллы,
скрепленные тонким слоем жира. Это жесткие клетки, наполненные кератином,
почти по всем параметрам мертвые. Очень скоро они будут сброшены и исчезнут