"Павел Вязников. История бутылки коньяка" - читать интересную книгу автора

как официант подает кому-то кофе и давит в него - на глазах у посетителей! -
сливки из баллончика... - мы поняли, что класс заведением потерян. Тем временем
нам принесли пршедкормы - закуски. У Кати, в часитности, это были витки из
ветчины с хреном, взбитыми сливками, маслинами и спаржей... так вот, ветчина
оказалась шункой - "ветчиной в оболочке", сливки - сладкими (из баллончика), а
спаржа - из фиговых консервов! Правда, мой "пршедкорм" - шампиньоны,
фаршированные рокфором и жареные в кляре - были на высоте. Зато в суп опять
надоили баллончиковых сливок; пришлось их вычерпать сначала ложкой... Форель же
я заказывал так: спросил оцицианта, готовят ли еще у них форель с беконом?
Дескать, 2 года назад было. Он сказал - нет проблем! - ушел и вернулся с
метрдотелем. Я вновь объяснил, чего хочу, и метр тоже сказал, что запросто. И
привел повариху (вот оно! женщина у плиты - это хорошо дома, но не в ресторане!
Hедаром раньше нанимали "кухарку за повара" - то есть классом пониже, но
готовить такит умела). Я подробно ей рассказал: у форели надрезается спинка,
туда закладывается бекон, вливается ложка белого вина, все печется в фольге,
подается с лимоном... Она вроде поняла. А когда подали... Вместо бекона положили
все ту же шунку в оболочке, причем не в спинку, а в брюхо, на место вынутых
потрохов. Уложили сверху ломтики лимона, как к чаю. Тьфу! Правда, форель
испортить очень трудно; но это было не то, не то...

Встретясь с ребятами, мы слазали на ратушную башню, причем все мои страхи высоты
играли как нанятые. Да, я ее боюсь. Даже на каменной лестницеЯ, а уж когда дошло
до винтовой железной, виясящей над порпастью...

Потом ужинали "печеным вепревым коленом" в "Черном орле", под будейовицкий
будвар. А потом пили вино в симпатичном погребке... Попробовали сортов семь, и,
в общем, было славно...

Hо когда вернулись в общежитие, коньяк хоть и открыли, но более чем по глоточку,
выпить не могли уже.

Очередной день мы начали с посещения Пражского Гетто - несколько синагог,
Старая-Hовая ратуша и Старый Жидовский Хржбитов - старое еврейское клабдище.
Чтобы попасть внутрь, мужчины, независимо от вероисповедания, обязаны покрыть
горловы. У кого голова босая. Я тоже взял за 5 крон еврейскую шапочку, так как
моя "швейковка" могла, как мне показалось, вызвать ненужные ассоциации с
полицайскими кепи. Шапочка не хотела держаться, падала. Евреи прикалывают такую
шпильками-невидимками, а нам как быть? Оказалось - все учтено: шапочка из
пластика, потрешь о волосы - она наэлектризуется и пристанет. Посмотрели
синагоги - в одной все исписано именами погибших от немцев, и устроена выставка
рисунков детей гетто времен оккупации. Есть очень талантливые. В другой -
выставка религиозной утвари, и еще там купили книжку про раби Лёва (Льва бен
Бецалеля, творца Голема). Кстати, при рождении он был нарече Иудою, то есть
Львом, почему его Львом и звали! Hа кладбище есть его могила, и на ней часто - и
в этот раз тоже - можно видеть хасида, молящегося над надгробием великого
каббалиста. Интересно, что настоящее надгробие - у него одного, а у всех прочих
- надгробные камни, стоящие так тесно, что между ними и пройти нельзя бы было,
если б и пускали!

Потом по Майзеловой прошлись. Гуляли. В Анежский клаштер сходили, картины