"Кэтрин Стоун. Ложе из роз " - читать интересную книгу автора Будет еще хуже, Чейз, много, много хуже.
Кэсс задрожала сильнее, когда на экране показалась винодельня. "- Теперь настало время назвать все своими именами. Сперва мы окажемся в давильне, в том месте, где начинается обработка винограда, из которого позже будет изготовлено вино. Давильня - это пресс. Хотя виноградные гроздья и попадают под него, но с ними обращаются нежно, осторожно, бережно. Давить виноград - занятие невероятно чувственное, и лучше всего заниматься этим в уединении. На мгновение Кассандра замолчала, словно готовя своих спутников к новым открытиям. - В области виноделия существуют специальные определения вин. Есть вина, условно названные тихими, или спокойными, а есть сверкающие, игристые. Спокойные вина великолепны, но белые вина Тесье, такие, как "Белый Зинфандель", превосходят все мыслимое и немыслимое. Я, должна признаться, питаю большую склонность к игристым винам, живым, пенящимся пузырьками и будто танцующим. Мое любимое вино - "Блан де нуар". Это прелестное нежно-розовое вино, одна из разновидностей шампанских вин. Синие глаза Кассандры расширились и сверкали. В них горело вдохновение. - Французы по праву считают, что настоящее шампанское происходит из Шампани, одной из провинций Франции; они очень щепетильны на этот счет и давным-давно подписали со всеми народами мира соглашение о том, чтобы никто никогда не использовал название "шампанское" применительно к другим аналогичным напиткам. Поэтому итальянцы называют свое шампанское "спуманте", испанцы - "кава", немцы - "зект", англичане - "брют". Но получилось так, что все соглашения были подписаны во времена "сухого закона" и потому естественно, что для виноделов Калифорнии они не являются обязательными. Те, кто издавна был связан с известными винодельческими домами Франции, изготовлявшими шампанское, такие семьи, как Тесье, имеющие с ними общие корни, могут невозбранно производить шипучие и искристые вина под привычным для них названием. Она улыбнулась. - В винодельческом предприятии Тесье мы производим и спокойные и игристые вина, что несколько необычно. Но когда речь идет о столь талантливом мастере своего дела, как Чейз Тесье, - это другое дело. И здесь мы подходим к истории дома и владений Тесье. По этому случаю я должна была бы отвести вас в музей, где хранятся черно-белые фотографии, сделанные в начале века, а также древние орудия и инструменты виноделов. Но экскурсии по винодельческому хозяйству Тесье - несколько новое дело, поэтому притворимся, что я ваш музей. Итак, закройте глаза и отдайтесь игре воображения, а я буду для вас Шехерезадой, без конца рассказывающей свои чудесные и обольстительные сказки. Представьте себе человека по имени Этьен Тесье, уроженца Шампани, необычайно привлекательного и отважного. В возрасте тридцати лет он, его жена Луиза и малолетний сын Жан-Люк покинули свое галльское отечество и отплыли в Сан-Франциско. Четырьмя годами позже Этьен, которому в сентябре этого года исполнилось бы сто лет, основал имение Тесье. Почти шестьдесят лет Этьен и Жан-Люк вместе занимались виноградарством. Мужчины семьи Тесье - долгожители, им свойственны красота, благородство... и любовь к опасности, |
|
|