"Илья Стогоff. Таблоид: Учебник желтой журналистики" - читать интересную книгу автораи собак?
По национальности собеседник был всамделишный ливанец из Ливана. Оливковые щечки. Пушкинская прическа. Выражение лица такое, будто сейчас переспросит: "Чего-чего?" Но он не переспросил. Он замахал руками, замотал головой и сказал: - Нет. Это неправда. Шаверму мы готовим совсем из другого мяса. . Знакомый англичанин, не бывавший в России несколько лет, пожаловался мне, что перестал узнавать Петербург. Где бы он ни шагал теперь, его преследовал запах. Луково-мясной, мусульманский, сводящий с ума запах пряностей. "Что это?" - спрашивал меня англичанин. "Шаверма", - отвечал я. "Боги! Кто такой этот шаверма?" - не отставал он. А действительно, кто? Самый первый продавец шавермы в России появился в мае 1992-го. Горд констатировать: я был в числе его первых покупателей. Красноносый мужчина в белом халате стоял на углу Невского и Литейного проспектов и часами объяснял прохожим, что же такое он продает. Мясо, лук и помидоры лежали перед ним в хромированных судочках. Стоило удовольствие 15 рублей. По тем временам - копейки. Все равно единственными, кто интересовался заморским блюдом, были инспектора санэпиднадзора. Прошло несколько лет, и Петербург превратился в самый шавермовый город мира. завалили город. В транспорте каждый второй фактом своего дыхания свидетельствует: ливанская кухня forever! . Как правило, команда шавермоделов состоит из русской девушки-продавца и смуглокожего колдуна, не отходящего от раскаленной жаровни. Родом повара откуда-нибудь из Сирии или Иордании. Подрабатывать на изготовлении шавермы для арабских студентов столь же естественно, как для студентов-американцев провести каникулы за стойкой "Макдоналдса". Вокруг некоторых ларьков успели сложиться целые землячества. Ходили слухи, что шаверму готовят из свинины. Глядя в мусульманские глаза колдунов, я всегда в этом сомневался. На Ближнем Востоке шаверму готовят из мяса верблюдов. В наших широтах верблюжатина - дефицит. Сложно полакомиться кораблем пустыни. Так что, поэкспериментировав с рыночной говядиной, мастера ливанского fast-food'a перешли на куриные окорочка. Кошки и собаки в дело так и не пошли. . Знакомая как-то попросила меня составить ей компанию при покупке пальто. В магазине я посоветовал ей одно, светло-бежевое. Знакомая покачала головой: - Хорошее пальто. Но не пойдет. На светлом будут очень заметны капли от соуса шавермы. |
|
|