"Илья Стогоff. Таблоид: Учебник желтой журналистики" - читать интересную книгу автора

и собак?
По национальности собеседник был всамделишный ливанец из Ливана.
Оливковые щечки. Пушкинская прическа. Выражение лица такое, будто сейчас
переспросит: "Чего-чего?"
Но он не переспросил. Он замахал руками, замотал головой и сказал:
- Нет. Это неправда. Шаверму мы готовим совсем из другого мяса.

.
Знакомый англичанин, не бывавший в России несколько лет, пожаловался
мне, что перестал узнавать Петербург.
Где бы он ни шагал теперь, его преследовал запах. Луково-мясной,
мусульманский, сводящий с ума запах пряностей.
"Что это?" - спрашивал меня англичанин. "Шаверма", - отвечал я. "Боги!
Кто такой этот шаверма?" - не отставал он.
А действительно, кто?
Самый первый продавец шавермы в России появился в мае 1992-го. Горд
констатировать: я был в числе его первых покупателей.
Красноносый мужчина в белом халате стоял на углу Невского и Литейного
проспектов и часами объяснял прохожим, что же такое он продает. Мясо, лук и
помидоры лежали перед ним в хромированных судочках.
Стоило удовольствие 15 рублей. По тем временам - копейки. Все равно
единственными, кто интересовался заморским блюдом, были инспектора
санэпиднадзора.
Прошло несколько лет, и Петербург превратился в самый шавермовый город
мира.
Бумажки, заляпанные соусом цвета спермы, до уровня первого этажа
завалили город. В транспорте каждый второй фактом своего дыхания
свидетельствует: ливанская кухня forever!

.
Как правило, команда шавермоделов состоит из русской девушки-продавца
и смуглокожего колдуна, не отходящего от раскаленной жаровни. Родом повара
откуда-нибудь из Сирии или Иордании.
Подрабатывать на изготовлении шавермы для арабских студентов столь же
естественно, как для студентов-американцев провести каникулы за стойкой
"Макдоналдса". Вокруг некоторых ларьков успели сложиться целые землячества.
Ходили слухи, что шаверму готовят из свинины. Глядя в мусульманские
глаза колдунов, я всегда в этом сомневался.
На Ближнем Востоке шаверму готовят из мяса верблюдов. В наших широтах
верблюжатина - дефицит. Сложно полакомиться кораблем пустыни.
Так что, поэкспериментировав с рыночной говядиной, мастера ливанского
fast-food'a перешли на куриные окорочка. Кошки и собаки в дело так и не
пошли.

.
Знакомая как-то попросила меня составить ей компанию при покупке
пальто. В магазине я посоветовал ей одно, светло-бежевое. Знакомая покачала
головой:
- Хорошее пальто. Но не пойдет. На светлом будут очень заметны капли
от соуса шавермы.