"Александр Спешилов. Первый маршрут Иры Сулимовой" - читать интересную книгу автора

- Ты еще ребенок, - говорила мать. - Я ночи не спала спокойно, когда ты
в совхозе была. Ждала, ждала тебя - и что же? Молодой человек, - обратилась
она к Илье, - она для вас обузой будет. Ведь ничего не умеет делать. Для
чего она вам?
Илюша не знал, как ему и быть. Возвращаться домой без повара не
хотелось. Скажут, не хватило толку с родителями договориться. А с другой
стороны - невелика потеря. В отряде никто не будет нянчиться с маменькиной
дочкой. В отряде работать надо.
- Неправда, мама, - со слезами на глазах протестовала Ира. - Я умею.
Суп варить умею. Сама себе платье выстирала... в совхозе. Что не умею, так
научусь. Я только ростом маленькая...
Пришел с работы отец Иры. Разделся, спокойно поздоровался с Ильей
Смирновым. Коренастый, черноглазый. Илюша взглянул на Иру - вся в отца.
- Знаешь, что она придумала? - сказала мать. - Капризы дикие.
- Знаю, - ответил Сулимов. - Ирка мне из совхоза писала. Это не детские
капризы, а разумное решение. Ее сверстницы-москвички трудятся у нас на
целине. А Ирка? Что она знает о своем крае? Пусть едет с жизнью знакомиться,
работать, учиться. Для нее это будет большая польза. Поезжай, дочка.
Так Ира Сулимова стала поваром в нашем отряде.
Приехали в отряд утром, и начался ее первый жизненный маршрут.
После завтрака Ира должна была вымыть посуду, к обеду сварить уху, на
второе - пшенную кашу.
Отряд в полном составе уехал на машине к дальним обнажениям. А Ира
сложила в корзинку грязную посуду и пошла на реку. Долго мыла она холодной
водой миски, травой терла, песком. Потрет, понюхает-пахнет неприятно, будто
металл тухлыми яйцами пропитался. Ничего не добившись, Ира разложила посуду
на песке сушиться.
Затем Ира вытянула из воды садок с рыбой. Запустила туда руку, схватила
за хвост крупного окуня, а он как затрепещется да и уколол ей палец острым
плавником. Ира вскрикнула от боли, отбросила от себя садок, и хорошо, что не
в воду, а то бы вся рыба ушла.
Получив первый урок, Ира вытряхнула всю рыбу из садка и уже спокойно
выбрала десяток окуней да столько же чебачков.
Садок с остальной рыбой она закрыла крышкой и опустила в воду на
прежнее место.
Весело трепыхались окуньки да чебачки на песке. Надо сложить рыбу в
миску, а как? Ира возьмет в руку чебака, а он живой, вырывается.
С окунями еще хуже. Они колются больно.
Один большой окунь прыгал, прыгал на песке и попал в воду. За ним
прыгнул другой, за этим чебак туда же направился. Ира поймала его за жабры и
бросила в миску. Чебак-то не колючий.
Она слыхала, что рыбу для ухи надо как-то чистить. Этого она не умела.
"Но не все ли равно, - соображала Ира. - Надо головы отрезать, чешую
соскоблить, кишки выбросить". И она приступила к работе. Чешуя с чебаков
счищалась хорошо, а с окунями ничего не получалось. Мелкие чешуйки вместе с
кожей сдирались.
"Пусть товарищи с чешуей едят, - решила Ира. - Не моя вина, что у
окуней такая чешуя крепкая".
Потом она отрезала у рыб головы, вынула внутренности. Отходы унесла
подальше от лагеря и закопала в землю.