"В.Смирнов "Дело табак!" (о выращивании любительского табака) [ум.ручки]" - читать интересную книгу автора

Переспелые листья очень хрупки, потому что у них небольшая плотность, они
имеют темную окраску и характеризуются "пустотой" в курении- табак из них
безвкусный и неароматный. Из-за своих низких курительных качеств недозрелые
и перезрелые табачные листья относятся только к самым низким товарным
сортам.
Одним из основных признаков качества табака является окраска листьев,
которая в сильной степени зависит от способа сушки табака. Табаки огневой
сушки имеют светло-желтую окраску. При солнцевой сушке получается сырье,
окрашенное в желто-оранжевый цвет (сухие районы табаководства) или в
красно-коричневые тона (влажные районы). Недотомленные листья имеют
прозелень, а перетомленные - темную окраску.
Табаки различных способов сушки и степени томления, конечно, сортируются
и упаковываются отдельно, так как имеют свои специфичные вкусовые
достоинства. Листья, имеющие желтый, оранжевый и оранжево-красный цвета,
относят к 1-му и 2-му сортам. К 3-му сорту принадлежат листья всех других
цветов и етттенков, кроме почерневших (последние составляют 4-й сорт).
В высшие сорта допускаются листья с незначительными механическими
повреждениями, которые ухудшают горючесть готовых изделий и понижают
волокнистость листьев, что недопустимо при фабричной переработке.
Повреждения табачных листьев в результате различных болезней, а также
насекомыми, естественно, снижают курительные достоинства табака. Поэтому в
высшие товарные сорта допускаются лишь листья с незначительными
односторонними подобными повреждениями.
Несортовое табачное сырье - обрывки листьев размером менее 20 см, которые
не проходят через сито с круглыми отверстиями диаметром 5 мм. Такое
табачное сырье называется "фарматура", его в незначительных количествах
добавляют в курительные изделия низших сортов. Ашлак- это листья, высохшие
на стебле в поле, отличающиеся малой "материальностью" и хрупкостью ткани
листовой пластинки. Ашлаковые листья добавляют в курительные изделия низших
сортов.
К чисто скелетным (вкусовым) табакам относят Трапезунд, Остролист,
Переможец, к ароматическим - Дюбек, Самсун, Остроконец. Промежуточное место
занимает Американ, который при распространении его на восток или на север
от Южного Крыма в большей степени проявляет вкусовые качества. То же, как
уже отмечалось, происходит с Дюбеком, который на Южном берегу Крыма дает
ароматичное сырье, а в степной зоне Крыма и на черноземах Краснодарского
края - вкусовое.
Давно замечено, что там, где выращивают виноград хорошего качества,
получается и табак с наилучшими курительными достоинствами.
Различают несколько разновидностей упаковки в тюки высушенных табачных
листьев: шнуровую, стосовую (наиболее распространены), а также
папушованную, басмой, упрощенную и др.
При шнуровой тюковке сортировка листьев ведется непосредственно на шнуре.
Для этого шнур складывается вдвое и подвешивается на стене. Сначала на
шнуре удаляют листья, не соответствующие сорту основной массы табака, затем
все оставшиеся листья одного сорта сдвигают вплотную, шнур разрезают на
части (по длине тюка) и укладывают прямо в специальные ящики.
Тюковочные ящики - формы из фанеры - не имеют дна и крышки. Ящик
устанавливают на 3 тюковочные палки, перевязанные шпагатом в 2 местах на
расстоянии 20 см от краев. Концы палок должны выступать с каждой стороны