"В.Смирнов "Дело табак!" (о выращивании любительского табака) [ум.ручки]" - читать интересную книгу автора

сорта, а также упаковка в тюки или кипы для транспортировки, хранения и
ферментации. После ферментации табачное сырье является продукцией для
изготовления курительных изделий.
Прежде чем приступить к сортировке табака, необходимо его подготовить, то
есть добиться его оптимальной влажности (16...20%), при которой табачные
листья хорошо поддаются разглаживанию при стосовой обработке и сортировке,
лучше всего выдерживают механические нагрузки.
Перед началом сортировки табак отволаживают в гаванках, предварительно
подобранных по способу сушки, очередности ломки, окраске листьев. Такой
предварительный подбор гаванок облегчает сортировку и последующую тюковку.
В первую очередь готовят к сортировке низкокачественное сырье, так как оно
при хранении существенно не изменяется.
В районах, где влажность воздуха достаточно высокая, отволаживание табака
производится непосредственно в хранилищах. Для этого гаванки развешивают в
сараях пореже, а на ночь открывают в помещении окна и двери.
В тех случаях, когда табак не поддается отволаживанию в сарае из-за
недостаточной влажности воздуха, можно сбрызнуть пол водой. Если и это не
помогает, то гаванки на ночь раскладывают на дворе на специально
подготовленной площадке. Чтобы гаванки равномерно увлажнялись, их несколько
раз за ночь переворачивают с одной стороны на другую, а к утру убирают,
чтобы на гаванки не попала роса.
В районах с низкой влажностью воздуха (Крым, Средняя Азия) табак
отволаживают в специально оборудованных погребах-подвалах. Стенами подвала
могут быть вертикальные обрезы земли глубиной 2 м, укрепленные плетнем,
обмазанные глиной, а кровлю толщиной 15...20 см легко сделать из глины и
соломы. Пол устраивают из галечника.
Гаванки в подвале навешиваются на жерди диаметром 6 см и длиной 4,5 м,
которые укладываются на стропила через каждые 40 см. На полу устанавливают
деревянные корыта длиной 340 см, шириной 70 сми высотой 11 см, в которые,
если воздух в подвале недостаточно влажный, наливают воду. Если нет корыт,
то допускается поливка водой пола и стен подвала перед загрузкой его
гаванками. При этом крайние гаванки не должны соприкасаться со стенами
подвала, а концы навешенных гаванок должны быть на расстоянии не менее 20
см от пола или корыт.
После того как табак отволожится до необходимой влажности, гаванки
постепенно заносят в помещение, где производятся сортировка табачных
листьев на товарные сорта, обработка и упаковка их в соответствии с
требованиями ГОСТа, если данное табачное сырье будет сдаваться на
государственные заготовительные пункты, которые, кстати, обязаны оказывать
методическую и материальную помощь всем табаководам, выращивающим табак для
сдачи, производить инструктаж по возделыванию и сырьевой обработке табака,
оформлять образцы товарных сортов по ГОСТу, обеспечивать тароматериалами,
тюковочными ящиками и пресс-формами для упаковки табака.
Листья 1-й и 2-й ломок составляют основную массу сырья 3-го и 4-го
сортов. Технически зрелые листья - основная масса сырья 1-го и 2-го сортов.
Недозрелые листья содержат больше воды. После сушки такие листья остаются
зелеными или приобретают бурую окраску. Обладая большой способностью
поглощать влагу из воздуха (большая влагоемкость), они легко портятся при
хранении (плесневеют). Недозрелые листья табака обладают неприятным вкусом
и запахом.