"Г.И.Щедрин, В.Г.Коршунов. Подводники (Сборник очерков) " - читать интересную книгу автора

Нет. Определенно не везло Николаю Максименко. Вместо боевого корабля он
очутился на камбузе, где ему предстояло учиться на кока. Все мечты рушились.
"Разве отличишься на кухне? Не героическая это специальность", - с грустью
заключил Максименко.
Встретил его пожилой кок-инструктор. Усатый мичман показал ученику
немудреное хозяйство. О кастрюлях, огромных противнях, сковородах, плитах он
говорил нежно, будто об одушевленных предметах.
- Вот и будем учиться готовить вкусно, сытно, красиво, - сказал мичман
в заключение.
- Будем, - повторил Максименко.
Мичман уловил в голосе ученика неудовольствие.
- Не вешайте головы, Максименко, - ласково сказал кок. - Наше поварское
дело важное. Очень ответственный доверен нам пост. Вы, наверное, слыхали про
адмирала Макарова? Корабли строил, высокими науками занимался, а в то же
время инструкции писал, как нужно готовить вкусный флотский борщ. Понятно?
Максименко узнал, что его наставник оборонял Севастополь, под ураганным
обстрелом доставлял защитникам города-героя обеды и сам не раз ходил в
атаки, за что награжден орденами и медалями. Мичмана любили и матросы и
офицеры, называли его "наш Петрович".
Он был отличным поваром и к приготовлению пищи относился с большой
выдумкой.
Дельный, что и говорить,
Был старик тот самый,
Что придумал суп варить
На колесах прямо, -
продекламировал однажды Петрович и, подумав, продолжил:
- Вот так-то, товарищ Максименко. У нас с вами ответственный пост. Мы
должны уметь готовить и наваристый флотский борщ, и жирный плов, и отбивные
котлеты. Моряки пищу дюже обожают, особенно вкусную. Их здоровью не повредит
и пирожное. Согласен? Так вот запомни: кок - это воин. Наш боевой пост -
камбуз. Любить надо свое дело. Тогда и тебя уважать будут и ценить.
Петрович сумел воспитать из своего ученика отличного кулинара. После
окончания учебы Максименко направили на работу в базовую столовую, где
питались экипажи подводных лодок. О молодом коке скоро пошла добрая слава. И
хотя продукты отпускались те же, что и раньше, и норма была прежней,
качество пищи стало лучше, разнообразнее, вкуснее, питательнее. Николаю было
приятно слышать, когда его хвалили моряки, и особенно Петрович. Старый кок
хотя и редко, но захаживал к своему бывшему ученику.
Хорошо шли дела у Максименко на камбузе. Но особенно отличился он на
походе. Кто-то сказал начальнику о том, что Максименко страстно хочет
сходить в море...
Поход был тяжелый и длительный, но молодой кок великолепно справился со
своими обязанностями. О нем написали во флотской газете и назначили
инструктором. Теперь коки подводных лодок проходили у Максименко практику.
И если случалось, что кто-нибудь из них неуважительно отзывался о
поварской специальности, Николай, подражая интонациям своего бывшего учителя
Петровича, говорил:
- Любить надо свое дело. Пост у нас очень ответственный, боевой.
И все же Максименко не переставал мечтать о море и корабле. Когда он
узнал, что подводная лодка офицера Рыбалко готовится в плавание, у Николая