"О.К.Савельева. Аэрогриль " - читать интересную книгу автора

см, а между едой и стенками аэрогриля - не менее 1,5 см), по той же причине
нельзя укладывать кусочки друг на друга. Пища, приготавливаемая на решетках,
без посуды, готовится быстрее, так как для горячего воздуха в таком случае
нет преград.
Любая термостойкая посуда, выдерживающая температуру до 280° С, может
быть использована в аэрогриле. Некоторые блюда готовятся в стиммере - лотке
с невысокими бортиками, в дне которого сделаны отверстия. Конструкция
аэрогриля позволяет безопасно открывать его в процессе работы, извлекать
приготовленные блюда, ставить новые, добавлять что-то в те кушанья, которые
находятся "в работе".
В аэрогриле легко размораживаются продукты (в режиме "Thaw" при
низкой - "Low" - скорости). Используя тот же режим, можно подогревать пищу
или сохранять ее горячей.
В аэрогриле можно готовить также два блюда одновременно, на разных
решетках. Правда, нужно учесть, что таким образом продукты не должны легко
перенимать "посторонние" запахи.
В заключение хочется заметить, что любая хозяйка, освоив способы
приготовления описанных в нашей книге вкусных и простых блюд, сможет
готовить в аэрогриле и любые из традиционных для конкретной семьи кушаний.


НА СКОРУЮ РУКУ

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 4 ломтика вареной колбасы (желательно
без жира), 4 ломтика сыра, 2 небольших помидора, по 1 ст. ложке нарезанной
зелени петрушки и укропа.
На ломтики хлеба положить колбасу, а на них сыр. Помидоры вымыть,
обсушить, нарезать ровными кружочками и выложить их на подготовленные
бутерброды. Сверху посыпать измельченной зеленью.
Поместить бутерброды на низкую решетку и запекать 4-5 мин при высокой
скорости и 200° С.


Горячие бутерброды с рыбой

4 порции: 4 ломтика белого хлеба, '/г банки консервированного лосося
натурального (ТОО г), 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки кетчупа, 2 ст.
ложки тертого сыра.
На ломтики хлеба намазать ровным слоем кетчуп, выложить небольшие
кусочки лосося. Сверху уложить кружки репчатого лука, посыпать тертым сыром.
Бутерброды поместить на низкую решетку и запекать при высокой скорости
и 160° С.

Горячие бутерброды
с сыром и томатной пастой

4 порции: 4 ломтика белого хлеба, 4 ст. ложки тертого сыра, 30 г
сливочного масла, 4 ст. ложки томатной пасты, 2 щепотки красного молотого