"Саида Юсуфовна Сахарова. Академия домашних волшебников" - читать интересную книгу автора

"академические" конспекты по вязанию. Для начала вяжи самые простые вещи.
Там, кстати, есть несколько способов штопки. Поучись.
- Поучусь. Спасибо. Ты думаешь. У меня все получится?
- А ты как думаешь?
Лёка подумала и засмеялась:
- Конечно, получится. Ну, в крайнем случае у Алешиной бабушки
проконсультируюсь... Спасибо за конспекты, Калинка!
- Пожалуйста. Теперь поговорим про обед, еще один поворот - и мы будем
дома. Какой ты хочешь борщ? Есть десятки рецептов приготовления борща:
украинский, московский, флотский, молдавский, с черносливом...
- Я хочу твой, Калинкин борщ...
- Хорошо, будем готовить "мой" борщ. Какой у нас обед? Борщ, котлеты
клюквенный кисель. Добавим еще салат из капусты и томатный соус к котлетам.
- Ой, такой сложный обед надо готовить полдня. Значит, мы будем
обедать часов в семь или в восемь! А Марина придет в четыре, а папа, между
прочим, тоже.
- Тогда, между прочим, не останавливайся, а иди побыстрее. Не так уж и
долго мы с тобой будем готовить этот обед. Если все рассчитаем точно и
решим что за чем должно следовать, то за два часа мы все успеем сделать.
Вот тебе задачка, подумай, что мы должны делать сначала, а что потом? Что
готовить раньше что позже?
Лёка подумала и шагов через десять сказала:
- Не знаю.
- Действительно, это задачка для тебя еще трудная, - вздохнула
Калинка. - В первую очередь ставим на огонь мясо для борща - это самый
продолжительный процесс, оно будет вариться два часа. Затем готовим кисель,
он варится быстро, но к обеду должен остыть. После этого почистим все овощи
и быстренько приготовим салат из капусты, а к тому времени уже почти
сварится мясо, и мы займемся борщом. Когда положим в борщ все овощи и борщ
будет довариваться, успеем пожарить котлеты и сделать соус. Запомнила?
Наконец они пришли домой, разобрали сумку, вымыли хорошенько руки,
выпили по большой кружке молока со свежим черным хлебом, подвязали свои
накрахмаленные чистенькие фартуки, подобрали волосы под косынки, еще раз
вымыли руки и... перекрутились три раза на пятках.
- Сейчас ровно час и тридцать две минуты, - сказала Калинка. - Через
два часа и пять минут обед будет готов.
- А почему еще и пять минут?
- На разговоры о кухонных помощниках. Знаешь, как пользоваться
металлическими и деревянными предметами, что расположились на кухонной
полке?
Лёка взглянула на полку, подумала и честно призналась:
- Не всё знаю...
- Догадайся. Попробуй, академик, расскажи, как помогают эти предметы
в, казалось бы, простом, а на самом деле сложном, но очень интересном
кулинарном деле. Решишься?
- Решусь. Дай подумать... Слева мясорубка и соковыжималка, что они
делают, понятно из названий. С краю две деревянные ложки с длинными
ручками: коричневая - для пробы и размешивания супов, а желтая - для
киселей и компотов... Зачем две ложки? Нельзя ли одной мешать и пробовать?
Калинка засмеялась: