"Саида Юсуфовна Сахарова. Академия домашних волшебников" - читать интересную книгу автора

закрыться на перерыв.
Вот он, новый универсам. Стекло и стальные переплеты. Просторно,
светло! Лёка сюда ни разу одна не приходила, только с мамой или папой.
Сегодня, правда, она тоже не одна, но ведь никто не видит Калинку, и пусть
думают, что она, Лёка, уже совсем взрослая, раз пришла в такой большой
магазин сама по себе. Она все умеет. Все знает. Сама...
- Конечно, конечно, сама, - подтвердила Калинка, - только не забудь
оставить портфель на хранение, он тебе будет мешать, да взять ту плетеную
разноцветную корзину для продуктов. Без корзины тебе не обойтись.
Действительно, такая чепуха, а Лёка совсем забыла об этом. Прихватив
плетеную, синюю с красным, корзину, она направилась к полкам с продуктами.
Как много всего! Гора банок с персиковым компотом, а рядом пирамиды из
пачек печенья, а там кавказские хребты целлофановых пакетов с конфетами.
"Золотой ключик", "Забава", "Мятные" и даже "Бон-бон"! В таких красивых
блестящих фантиках.
- Не задерживайся, Лёка, пожалуйста! Останутся деньги, вернешься и
возьмешь "Золотые ключики".
- Угу, - сказала Лёка, слегка недовольная. Если бы не было Калинки...
- Лёка, Лёка, думай, что думаешь. - Калинка хлопнула ладошкой по
Лёкиному плечу. - Взрослая и самостоятельная! Зачем мы пришли в магазин?
Сколько денег тебе дал папа?
Лёка на секундочку закрыла глаза и подумала, права ли Калинка, что
сердится. Лёка теперь так всегда делает, когда хочет решить, кто прав.
- Калинка, я была неправа. А денег у меня ужас как много. Семь рублей!
Один пакетик ирисок! А?
- Папа разрешил истратить все деньги?
- Да, конечно. Он сказал: "Купишь все необходимое".
- Вот и идем за необходимым. Нам с тобой необходимо приготовить обед
на два дня для четырех человек: борщ и котлеты. Сначала купим мясо. Вот и
мясной отдел. Действуй!
Хорошо сказать "действуй"! Со всех сторон мясо. Попробуй угадай, какое
надо.
- Угадать невозможно. Надо знать. Смотри, Лёка! Слева свинина, мякоть
розовая, светлая, каждый кусок с салом, косточки небольшие. Рядом баранина,
намного темнее и покостлявее, с большим количеством прожилок. Видишь
разницу?
- Да, - удивилась Лёка. - Действительно, разное мясо.
- Вот и говядина. Чем светлее жирок, тем моложе мясо, а чем желтее -
тем старше. Для борща возьми грудинки с желтым жирком, граммов шестьсот.
Борщ будет вариться чуть дольше, но зато вкус несравнимо лучше. Для котлет
возьми полкилограмма говядины помягче и свинины граммов триста. Не
стесняйся, попроси продавщицу, она тебе поможет. И не толкайся, подожди,
пока эта старушка в пуховом платке отойдет. Действуй!
Лёка передвинула корзину поближе к локтю и чинно сказала:
- Будьте добры, дайте мне, пожалуйста, шестьсот граммов говяжьей
грудинки пожирнее, полкилограмма попостнее и помягче, если с косточкой, то
небольшой, и свинины граммов триста, среднежирной.
Продавщица удивленно взглянула на Лёку и улыбнулась.
- Ты, я вижу, собралась варить щи или борщ и жарить котлеты?
- Да, - скромно сказала Лёка.