"Елена Рзаева. 50 рецептов эротической кухни" - читать интересную книгу автора

30. Эротические шницели

4 шницеля из индейки, соль, перец, 200 г арахиса, 2 яйца, 1 ст. ложка
петрушки, 100 г муки, 200 г растительного масла, 400 г китайской капусты, 1
красный сладкий перец, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 банка
(370 мл) соевых бобов, 2 ст. ложки соевого соуса, 125 мл апельсинового сока.
Орехи порубить, яйца смешать с петрушкой. Шницели посыпать специями и
обвалять поочередно в муке, яйцах и 140 г орехов. Обжарить по 5 мин с каждой
стороны. Поставить в тепло.
Китайскую капусту нарезать тонкой соломкой, смешать с нарезанным
красным перцем. Лук нарезать кольцами. Остаток орехов, паприку и репчатый
лук пассеровать в сливочном масле. Слить жидкость с соевых бобов и выложить
вместе с китайской капустой к пассерованным овощам. Приправить все вместе
(со шницелем) 5 мин. Влить апельсиновый сок. Продолжать обжаривать еще 5
мин.

31. Индейка с морковно - яблочным фаршем

600 г срезанного с бедра индейки мяса, 1 веточка розмарина, 150 г
моркови, 1 яблоко, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого масла, 3 ст. ложки
горчицы, 2 ст. ложки яблочного сока, соль, молотый перец.
Розмарин помыть, листочки отщипнуть. Морковь и яблоко очистить от
кожуры и мелко нашинковать. Очистить луковицу от шелухи и нарезать кубиками,
пассеровать в горячем сливочном масле. Выложить к луку яблоки, морковь и
тушить еще около 5 мин. Заправить специями, добавив немного горчицы и
розмарина.
Нагреть духовку до 180 C. Мясо развернуть, с обеих сторон натереть
яблочным соком, листиками розмарина, солью, перцем, намазать начинкой.
Свернуть его рулетом, заколоть зубочисткой, завернуть в алюминиевую фольгу.
Поставить в духовку на 1 ч. Достать из фольги и, переворачивая, обжарить
около 30 мин на гриле.


Напитки

32. Напиток " Невестина тайна"

1 л воды, 1/2 стакана сливок, 5 грецких орехов, 1 ч. ложка сухой мяты,
1 морковь, 1 репа, 1 ст. ложка риса, 1 ст. ложка пшена, 1 яблоко, 1 ст.
ложка сухих листьев малины и смородины, соль по вкусу.
Промытые крупы, очищенные и натертые на крупной терке морковь и репу,
измельченное яблоко залить горячей соленой водой, добавить листья малины и
смородины. Быстро довести до кипения, варить, помешивая, 5-6 мин и
настаивать под крышкой (без нагревания) 25 мин. Отвар процедить, заправить
сливками и подать в горячем виде невесте.

33. Напиток " Тайна жениха"

1 л воды, 1 апельсин, 2 ст. ложки рубленой сырой тыквы, 2 ст. ложки
рубленой квашеной капусты, 1 яблоко, 1 редька, 1 ч. ложка сухой пижмы, 1 ч.