"В.М.Рошаль. 1000 лучших рецептов микроволновой кухни " - читать интересную книгу автора

Новые акваконвекционные печи соединяют в себе возможности СВЧ-нагрева и
пароварки. Микроволновые печи с пароваркой особенно удобны для людей,
ценящих здоровую пищу и свое время. В таких печах можно быстро приготовить
на пару полезную и очень вкусную еду, например каши (белый рис, овсянку,
гречу), картофель, овощи. Приготовленная на пару пища сохраняет в себе все
питательные вещества, витамины, минеральные соли и не пересушивается.
Дополнительное удобство этих печей в том, что мощь пара используется
для очистки внутреннего покрытия печи от жира и грязи, не доставляя хозяйке
никаких хлопот.
Одним из новшеств является специальная емкость (пластмассовая
кастрюлька с герметичной крышкой) для приготовления пищи на пару.

Микроволновая печь с двухуровневой пароваркой

С достоинствами и возможностями этой МВП можно ознакомиться в разделе
"Заглянем в будущее - новинки и тенденции развития".

Микроволновая компакт-печь

Печь данного типа дает возможность использовать все виды приготовления
пищи и является безусловным лидером среди прочих. С такой печью можно
почувствовать себя настоящим волшебником на кухне: вы сможете не только
разморозить замороженные продукты, поджарить шикарную отбивную, но и выпечь
хлеб, испечь пироги и даже куличи. Все заданные процессы осуществляются под
электронным контролем.


ПОСУДА И КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ

Во многом процесс обработки в микроволновой печи зависит от посуды,
которую вы применяете. Посуда должна быть изготовлена из таких материалов,
чтобы микроволны проходили через ее стенки и дно и нагревали находящиеся в
ней продукты.
Лучше всего пользоваться посудой, специально выпускаемой для
микроволновых печей. Такая посуда выпускается в основном зарубежными фирмами
и имеет маркировку "Microwave oven safe" ("Безопасно для микроволновой
печи"), "Suitable for microwave" ("Пригодно для микроволновой печи") и т.п.
Ее изготовляют из термоустойчивых или огнеупорных (выдерживающих температуру
до 300 C) материалов - стекла, фарфора, керамики, жаростойких пластмасс.

Металлы, во-первых, не пропускают микроволны и даже отражают их, а
во-вторых, могут спровоцировать статический разряд в трещинах, который
приведет печь в полную негодность. Поэтому ни металлическая посуда ни посуда
из других материалов, имеющая элементы металлического декора (в том числе
рисунок из металлической фольги) для микроволновой печи не годится.

Если у вас нет специальной посуды для микроволновых печей,
используйте обычную неметаллическую посуду: фаянсовую или фарфоровую
тарелку, керамическую или глиняную миску, стеклянную кастрюльку или, на