"А.Провоторов. Удобная кухня ("Сделай сам" Na 4/93)" - читать интересную книгу автора

ўЁ¤­® ⥬ЇҐа вгаг зҐаҐ§ б⥪«® ¤ўҐажл Ё«Ё зҐаҐ§ йҐ«м ®вЄалв®© ¤ўҐажл, в Є
Є Є Ї®¤¤Ґа¦Ёў вм ­Ё§Єго ⥬ЇҐа вгаг ў ¤ге®ўЄҐ г¤ Ґвбп в®«мЄ® б Ї®¬®ймо
®вЄалв®© ¤ўҐажл ¤ ¦Ґ ЇаЁ ¬Ё­Ё¬ «м­®¬ ®Ј­Ґ Ј®аҐ«ЄЁ (а Ў®зго з бвм
вҐа¬®¬Ґва  ®Ўп§ вҐ«м­® Ї®¬ҐбвЁвҐ ў зҐе®« б ¤­®¬ Ё§ ¬Ґв ««ЁзҐбЄ®© вагЎЄЁ).
‚лвп¦­®© Єге®­­л© ўҐ­вЁ«пв®а, гЄаҐЇ«Ґ­­л© ў д®ав®зЄҐ, ᤥ« ©вҐ бꥬ­л¬,
зв®Ўл- ЇаЁ ­Ґ®Ўе®¤Ё¬®бвЁ б­пвм ҐЈ® б д®ав®зЄЁ, ®бв ўЁў ҐбвҐб⢥­­го
ўҐ­вЁ«пжЁо. ”®ав®зЄг ®Ўп§ вҐ«м­® ®Ў®аг¤г©вҐ дЁЄб в®а®¬.


ђЁб. 2. ЉаҐЇ«Ґ­ЁҐ ЄалиЄЁ § ў а­®Ј® з ©­ЁЄ :
  - б Ї®¬®ймо бв «м­®© Їа®ў®«®ЄЁ;
Ў - б Ї®¬®ймо Ї®«®бЄЁ Ё§ ¦ҐбвЁ

…йҐ «гзиҐ § ЄаҐЇЁвм ўлвп¦­®© ўҐ­вЁ«пв®а ­  аҐиҐвЄг Єге®­­®© ўҐ­вЁ«пжЁЁ,
зв® б®еа ­пҐв дг­ЄжЁЁ д®ав®зЄЁ - ҐбвҐб⢥­­го ўҐ­вЁ«пжЁо. Ќ® Ї®¬­ЁвҐ, зв®
ў Ї®¬ҐйҐ­ЁЁ Єал«мз вЄ  ўҐ­вЁ«пв®а  Ўг¤Ґв § ¬ б«Ёў вмбп Ё ҐҐ ­Ґ®Ўе®¤Ё¬®
зЁбвЁвм Ё ¬лвм а § ў ¬Ґбпж, Ё­ зҐ ­Ґ § ¬ҐвЁвҐ, Є Є Єал«мз вЄ  § бв®Ї®аЁвбп
Ё н«ҐЄвதўЁЈ вҐ«м ўл©¤Ґв Ё§ бва®п.
ЌҐ ЇаЁўп§лў ©вҐ ЄалиЄг § ў а­®Ј® з ©­ЁЄ  Є агзЄҐ,   § ЄаҐЇЁвҐ ҐҐ ¦ҐбвЄ®
бꥬ­®© бЄ®Ў®© Ё§ ¬Ґв ««ЁзҐбЄ®© Ї®«®бл Ё«Ё Їа®ў®«®ЄЁ (аЁб. 2), ЇаЁ н⮬
­ Єалў ©вҐ ҐЈ® ­Ґ в®«мЄ® биЁв®© ¬ ваҐиЄ®©, ­® Ё бўп§ ­­®© Ё§ иҐабвЁ Ё
Ў®«ҐҐ 㤮Ў­®© "­ бҐ¤Є®©"
(б¬. аЁб. 1). ‘ЁвҐзЄЁ ¤«п § ў а­®Ј® з ©­ЁЄ , гЄаҐЇ«пҐ¬лҐ ў ­®бЁЄҐ ЇаЁ
Ї®¬®йЁ Їаг¦Ё­­®© бЄ®ЎЄЁ, ­Ґг¤®Ў­л: ®­Ё ЇҐаҐЄалў ов бҐзҐ­ЁҐ. Џ®«м§г©вҐбм
бЁвҐзЄ®¬ б агзЄ®©, гбв ­ ў«Ёў п ҐЈ® ­  з иЄг.
‡  Ј®апзЁҐ агзЄЁ § ў а­®Ј® з ©­ЁЄ , Є бвао«м, Єал襪 宧頻  ®Ўлз­®
ЎҐаҐвбп, ­ ¤Ґў ­  агЄг бЇҐжЁ «м­® биЁвлҐ Є а¬ ­л-агЄ ўЁжл Ё«Ё ў§пў вапЇЄг.
‚л Ї®¬®¦ҐвҐ Ґ©, Ґб«Ё "нЇ®ЄбЁ¤Є®©" б ­ Ї®«­ЁвҐ«Ґ¬, гбв ­®ўЁў Ў®авЁЄЁ Ё§
Ї« бвЁ«Ё­ , Ї®Єа®ҐвҐ агзЄЁ Ё§®«ЁагойЁ¬ б«®Ґ¬ ᬮ«л в®«йЁ­®© 3...5 ¬¬.
ђгзЄг, § «Ёвго "нЇ®ЄбЁ¤Є®©", ®Ўа Ў®в ©вҐ ­ ЇЁ«м­ЁЄ®¬ Ё Ї®Єа®©вҐ
­Ёва®н¬ «мо. ‚Їа®зҐ¬, агзЄЁ ®ЎҐавлў ов Ё Їа®ў®¤®¬ б е«®аўЁ­Ё«®ў®©
Ё§®«пжЁҐ© Ё«Ё ¦Ґ, Їа®бўҐа«Ёў агзЄЁ Єал襪, § ЄаҐЇ«пов ­  ­Ёе ўЁ­в®¬
¤®Ї®«­ЁвҐ«м­го агзЄг Ё§ ¤ҐаҐў  Ё«Ё Ї« бв¬ ббл.
„«п а Ў®вл б ¬гЄ®© Ё вҐб⮬ 㤮Ў­  ¤®бЄ  Ё§ д ­Ґал Ё«Ё Ї« бвЁЄ ,
Є®в®аго «гзиҐ еа ­Ёвм Ї®¤ бв®«Ґи­ЁжҐ© ­  бЇҐжЁ «м­ле гЇ®а е.
Џ®¬ҐбвЁвҐ ­  Єге­Ґ вҐа¬®¬Ґва, зв®Ўл 宧頻  ўЁ¤Ґ«  (Ё ўл ⮦Ґ!), ў
Є ЄЁе гб«®ўЁпе ®­  а Ў®в Ґв,   в Є¦Ґ ва ­§Ёбв®а б Ў«®Є®¬ ЇЁв ­Ёп Ё«Ё ў
Єа ©­Ґ¬ б«гз Ґ Їа®ўҐ¤ЁвҐ а ¤Ё®в®зЄг, зв®Ўл ¦Ґ­ , Ј®в®ўп, б«ги «  ¬г§лЄг,
Ї®б«Ґ¤­ЁҐ Ё§ўҐбвЁп, ўҐ¤м ўл ў нв® ўаҐ¬п ­ ўҐа­пЄ  бЁ¤ЁвҐ б Ј §ҐвЄ®© г
⥫ҐўЁ§®а . ЌҐЄ®в®алҐ § Ў®в«ЁўлҐ ¬г¦мп ¤«п бў®Ёе «оЎЁ¬ле гбв ­ ў«Ёў ов ­ 
Єге­Ґ ¤ ¦Ґ ¬ «®Ј Ў аЁв­лҐ ⥫ҐўЁ§®ал.
“«гзи ов гб«®ўЁп а Ў®вл ­  Єге­Ґ ­ бв®«м­л© ўҐ­вЁ«пв®а Ё « ¬Ї  ¤­Ґў­®Ј®
бўҐв  ­ ¤ бв®«®¬. — бл Ё в ©¬Ґа, ў Єа ©­Ґ¬ б«гз Ґ Ўг¤Ё«м­ЁЄ (®­Ё
а бЇ®«®¦Ґ­л ў ­Ё¦­Ґ© з бвЁ иЄ дзЁЄ  2) ­  Єге­Ґ 宧頻Ґ Їа®бв® ­Ґ®Ўе®¤Ё¬л.
Ља®¬Ґ Ї®Є § ­­®© ­  аЁб. 1 ¬ҐЎҐ«Ё ­  Єге­Ґ, Ґб«Ё г¤ бвбп, а §¬ҐбвЁвҐ
ҐйҐ 1...2 ­ б⥭­ле иЄ дзЁЄ , ўлб®ЄЁ© Ё г§ЄЁ© ­ Ї®«м­л© иЄ д, г« ў«Ёў вҐ«м
Є®Ї®вЁ ­ ¤ Ї«Ёв®©, бвг«, в ЎгаҐв.


* * *