"Родион Осипов. Сто лет общепита или Булка - ровесник века. [O]" - читать интересную книгу автора

Rodion Osipov 2:5030/658.13 28 Nov 00 02:58:00


‘’Ћ ‹…’ ЋЃ™…Џ€’Ђ
Ё«Ё
Ѓ“‹ЉЂ - ђЋ‚…‘H€Љ ‚…ЉЂ
(®вўҐв­лҐ pҐЇ«ЁЄЁ Їp®е®¤пйЁ¬ ¬Ё¬®)


џ бв «ЄЁў обм б® §«®¬ Є ¦¤го ¬Ё­гвг: ¤ўҐpм §«®Ў­® бЄpҐЇЁв, §«лҐ бЇЁзЄЁ ­Ґ
¦Ґ« ов § Ј®p вмбп, §«®Ў­л© Є®впp  ᮦp « Ї®б«Ґ¤­оо б®бЁбЄг, p ¤Ё®, вpҐй 
®в §«®бвЁ, ­Ґ вp ­б«ЁpгҐв ¬®© «оЎЁ¬л© "HЋЊ". H  г«ЁжҐ §« п Ї®Ј®¤ ,
бЄ®«м§ЄЁ© ®в §«®Ўл Ј®«®«Ґ¤ Ё ¬Ґ«ЄЁ© §«®Ў­Ґ­мЄЁ© б­Ґ¦®Є, §«®¤Ґ©бЄЁ©
 ўв®Ўгб ®вбгвбвўгҐв Ї®«з б , ҐЈ® Їp®бв® p бЇЁp Ґв ®в §«®Ўл Ё бЇҐи йЁе Ї®
¤Ґ« ¬ Ї бб ¦Ёp®ў. ‡«®¤Ґ© - Є®­¤гЄв®p ®вЎЁp Ґв Ї®б«Ґ¤­Ё© pгЎ«м, ­® п ўбҐ
p ў­® ®Ї §¤лў о. ‘г¤мЎ  §«®p ¤бвўгҐв, Ґ© Їp®вЁў­® ¬®Ґ бгйҐбвў®ў ­ЁҐ.

‹о¤Ё - Є Є ўҐйЁ. Ћ¤­Ёе п ¤®бв о Є ¦¤л© ¤Ґ­м, ¤pгЈЁе - в®«мЄ® Ї®
Їp §¤­ЁЄ ¬. H® ўбҐ ®­Ё ЇpЁ н⮬ «®¬ овбп.

‘®p®Є вpЁ вЁЎҐвбЄЁе ¬г¤pҐж  б®p®Є ¤­Ґ© ­Ґ б¬лЄ «Ё Ј« §, Їлв пбм
ЇpҐўp вЁвм ¬Ґ­п ў 祫®ўҐЄ , ­® 㬥­ЁҐ ­  «оЎ®¬ бв®«Ґ ®бв ў вмбп Ѓг«Є®©
§ «®¦Ґ­® ў ¬Ґ­п б ¬®© ЇpЁp®¤®©. H  б®p®Є ЇҐpўл© ¤Ґ­м ­ бвгЇЁ« Є®­Ґж
ᢥв , Ё Ї®Є  ®­Ё бЇ «Ё п Јp®¬Є® е«®Ї­г« §  б®Ў®© ¤ўҐpмо Ё Ї®ЄЁ­г«
ѓЁ¬ « Ё, ў®§¬®¦­® ­ ўбҐЈ¤ ... ‚Ё¤Ґ«Ё Ўл ўл ᥩз б бў®Ґ ®вp ¦Ґ­ЁҐ!

ЏpЁўлЄ 楫®ў вмбп б ¤ҐўгиЄ ¬Ё «ҐЈЄ®Ј® Ї®ўҐ¤Ґ­Ёп ­  § ¤­Ґ¬ бЁ¤Ґ­ЁЁ
Ї®«ЁжҐ©бЄ®Ј® "ЃмоЁЄ ", Ї ¤ п ў § «Ёў б ¬®бв  ‡®«®влҐ ‚®p®в . ‚pҐ¤­ п,
зҐpв ў®§м¬Ё, ЇpЁўлзЄ !

„® бЁе Ї®p ­Ґ ¬®Јг Ї®­пвм, ®вЄг¤  нв® ¤ҐpҐў® ў ў ­­®©. H ўҐp­®Ґ ўбҐ ®зҐ­м
Їp®бв®, ­® ўбЇ®¬­Ёвм ­Ґ ¬®Јг: бЄ«Ґp®§. ‡ ¤г¬зЁў® Ј®­по «л¦­®© Ї «Є®©
®¬ p®ў ў ¬гб®p­®¬ Ў зЄҐ ­  Ў «Є®­Ґ, ¬ҐpҐй вбп Є ЄЁҐ-в® в ©­лҐ ¬ еЁ­ жЁЁ б
гз бвЁҐ¬ ”‘Ѓ... ‹®ЈЁзҐбЄ®Ґ ®Ў®б­®ў ­ЁҐ ¤ҐpҐў  ў ў ­­®© в Є Ё ­Ґ ЇpЁе®¤Ёв.

Њг¬г Ўp®б Ґвбп ў pҐзЄг, Ђ­­  Љ pҐ­Ё­  Ўp®б Ґвбп Ї®¤ Ї®Ґ§¤, ’ вмп­ 
Ўp®б Ґвбп Ћ­ҐЈЁ­л¬, —ЁЇ Ё „Ґ©« Ўp®б овбп ­  Ї®¬®йм, Єp б­® p¬Ґ©жл
Ўp®б овбп ў  в Єг,  ЄвҐpл Ўp®б овбп Є®p®вЄЁ¬Ё дp § ¬Ё,   ЊЁвп Ё ‘ўҐв 
Ўp®б овбп ў ­Ёе ЄгЄгp㧮©. Ћвбо¤  ¬®p «м: Єв®-в® Ї®«гзЁв Ї® Ї®ЇЄҐ.

ђ §ЎЁp вмбп ў® ўбҐ¬, - Є Є п Ў« ¦м! џ ¤ ў­® 㦥 в Є Ё бЄ § « ‚ᥫҐ­­®©,
зв® Ѓг«Є  - нв® ўҐйм ў ᥡҐ. Џгбвм б ¬  ў® ¬­Ґ p §ЎЁp овбп,   п Ї®Є 
дгвЎ®« Ї®б¬®вpо. ќе, е®p®и® Ўлвм Ё­бс©!

Љ®Ј¤  ў 37-®¬ п § ўвp Є « б® ‘в «Ё­л¬, в® ­  ®ЎҐ¤ Ї®«гз « ЄгЄгpг§­лҐ
е«®Їмп, Їp ў¤  г¦Ё­ вм ЇpЁе®¤Ё«®бм б ЃpҐ¦­Ґўл¬,   ®­ Ї®бв®п­­® з ўЄ « Ё
ўбо¤г б®pЁ« ЇҐзҐ­мҐ¬.

†Ёвм ­ ¤® Ё§ ўpҐ¤­®бвЁ. Њ­Ґ §  нв® ў ¤Ґвб⢥ ¬®«®Є® ¤ ў «Ё.