"Владимир Иванович Одноралов. За грибным царем (Повесть) " - читать интересную книгу автора

грибной науке название наша хозяйка, то решила бы, что названы они так для
нее. Ради их с мужем далекой весны.


V

Вечер в Елшанке - долгое время. И свет убывает, и незаметно с востока
просачивается синяя тьма. Воздух становится как бы виден, и видно, какой
он прохладный и чистый, так ясно, почти не дрожа, проклевываются в нем
первые звезды.
Мурава в нашем дворике тоже синеет, а огонь под таганком все больше
отсвечивает розовым закатным цветом и начинает слепить. Мы сидим у огня, и
Сергей от нечего делать подбрасывает мячик - дождевик. Подбрасывает
высоко, и на миг он пропадает в небе.
А мимо шагает большая Эльза. Двое средних ее детишек (есть у нее еще
две пары - младших и старших) стрекочат за ней вприпрыжку: шаг у Эльзы -
всем шагам шаг. Возле нас она останавливается и долго смотрит на Сергея.
Слышно, как отдуваются после бега за мамкой малыши.
- Вы чего это хлебом играетесь? Думаете, если грибы, так это не хлеб?
Хле-еб! Только бог его даром дал.
Она размашисто перешагивает ограду и в два шага встает над немного
испуганным Сергеем.
Эльза - женщина крупная (так и хочется сказать: больша-ая), кости и
мускулы, и ничего лишнего; она если даст леща, то получится как волглой
палкой. К тому же она прирожденная охотница за грибами, и уважение к
добыче у нее настоящее. Она склонилась над брошенными в траву
забракованными грибами и сердито затараторила:
- Такую прелесть выбросили, да вы что, ненормальные? Это вот -
дождевики. Деликатесные, если хотите знать, только ужариваются сильно. Я
их даже мариновала, правда, неважно получилось, выкинуть пришлось. А
зонты? Да это же самый гриб для жарки и сушки (это она про те,
страшноватые). Самый настоящий пестрый зонт, я их на всю зиму сушу.
Эльза переложила оправданные грибы на столик возле таганка и еще с
минуту горячо втолковывала нам, как необходимо их съесть.
- Ну, Эльза, раз вы говорите, то мы их сырыми съедим, - заверил ее
Сергей.
А она, геройски подбоченясь, заявила:
- Вообще, если хотите знать, есть можно любые грибы. Про бледную
поганку или там мухоморы я не говорю, а так - любые. Вот, бывает, наберем
с мужем грибов, какие - не знаем, а выбрасывать жалко, тогда вот как
делаем: отвариваем, отвариваем, потом жарим, жарим. Часа два только жарим.
И едим в два часа ночи, ну конечно, молоко наготове держим...
- А почему в два часа ночи? - спросили мы, подозревая какую-то
мистику.
- Ну, яд обычно под утро действует. - Эльза вздохнула. - Это чтобы
врачей не беспокоить. Сердитые они спросонья, а под утро - ничего.
Муж ее подтвердил без веселости, что такие ночные опробования она
точно устраивала. Он без юмора рассказал, что два раза они с Эльзой
попадали в больницу после каких-то даже не очень вкусных грибов.
- Я теперь незнакомые пробовать отказался, - меланхолично говорил