"С.В.Максимов. Куль хлеба и его похождения " - читать интересную книгу автора

застревать и ходить ленивее. Травы поем, - говорит коса, - зубы притуплю;
песку хвачу - опять навострю. Навострилась и опять пошла щука по заводи,
искать тепла гнезда, где трава густа: опять ныряет, весь лес валяет, горы
подымает.
Выходят на луга рано утром по росе: сухую траву коса не любит, пусть
она сохнет подкошенною как можно ниже, под самый корешок, пусть трава
досыхает на солнышке и превращается в сено. Моли о ведре, чтобы не было
дождей: их сено не любит, преет, плесневеет и гниет. В это время в пасмурную
погоду лучше и не ворошить сена граблями, а оставлять его рядами, как клала
коса. По сухой погоде, отмолившись от дождя, траву переворачивают и
перетряхивают, чтобы высохла и та, которая легла внизу на земле: только
тогда из травы станет сено.
Косьба с виду веселая работа: ее любят подправлять песнями и всегда ими
кончают ее к вечеру. Ни одна работа не любит такого спеху, как эта, когда
всякий ясный, солнечный день дорог для косовицы и столько же дорог для
уборки. Надо поспешать складывать высохшее сено в кучи-копенки; надо эти
копенки накладывать большими кучами, что называется метать стога, прилаживая
их к длинному шесту - стожару и огораживая плетнем или остожьем, чтобы не
воровала сено лакомая до него домашняя скотина.
На стогах с сеном, однако, не конец: надо его свозить на дворы и
сеновалы по мере надобности, да так, чтобы не было больших утрат в
раструске, большой гнили внизу и вверху, где обыкновенно накладываются
еловые лапки или березовые ветки. Когда сделано и то, и другое, от сена
можно и отойти, - да и пора кончать с лугами, опять поступают на очередь
поля: поспевает озимь, надо забороновать пар, а там начнут подходить яровые.
Работ не огребешься, только успевай поворачиваться! С Ильина дня работнику
две угоды: ночь длинна, да вода холодна; и все три заботы: и косить, и
пахать, и сеять. Защипывай горох и паши под озимь, дергай лен, да и на
коноплю поглядывай: не поспела ли?
Наступает в деревнях из горячих горячее время.
Наша озимь, в прошлую зиму засеянная, к посевам ярового начинает уже
колоситься, то есть на зеленом стебле ее вырастает колос, семенные зерна
садятся плотными рядами на верхушке стебля. Затем рожь станет цвести мелкими
невзрачными цветочками, потом наливаться сладеньким молочным соком. В начале
июля озими доходят в наливах, да и батюшка овес (то есть яровое) до половины
дорос. Затем озими начинают зреть и поспевать, так что на Ильин день (20
июля) зажинают жниво: тут первая новина, свежий хлеб, первый сноп. Бывает и
так, что к Ильину дню вся рожь убрана, почему и говорят: Петр (29 июня) с
колоском, а Илья с колобком. Но чаще случается, что на Илью рассчитают, что
рожь поспела, но убирать ее не начнут до Успеньева дня. На этот день ржаной
сноп, говорят, обязательно именинник.
Наши крестьяне про рожь обыкновенно думают и говорят так: Рожь две
недели зеленится, две колосится, две отцветает, две наливает, две подсыхает.
Чтобы узнать, поспел ли хлеб, хозяин его обыкновенно срывает первый
попавшийся колос, вышелушивает зерно и берет его на зуб. Если зерно
хрустит - значит, хлеб поспел.
Вот мы обошли кругом целого года опять до того времени, когда надо
сеять озими, опять бросать зерно в землю.

Глава IV Хлеб растет