"С.В.Максимов. Куль хлеба и его похождения " - читать интересную книгу автора

Волгой к Сибири всякое яровое зерно жито (и греча, и пшеница, и ячмень, и
овес); на севере по Волге и Архангельской губернии жито только один ячмень,
а в Твери и по верхней Волге это только яровая рожь, как уже и сказано.
- Уроди же, Боже, всякого жита по закрому на весь крещеный мир: вот и
нам опять сеять надо!
Но прежде чем сеять, само собою разумеется, надо приготовить землю, то
есть опять вскопать, разрыхлить, но на этот раз уже по сухому и готовому. На
земле вырос хлеб - земля отдала ему свою силу, свои соки, все, какие были.
Надо их возвратить ей: без этого она не слуга и не работница. Нечерноземные
почвы называются тощими, холодными. Поправляет их удобрение, навоз - то, что
накопляется на дворах из скотского кала в соединении с соломенной
подстилкой. Этот навоз содержит в себе ту питательную силу, которая и нужна
почве. Наступает время навозницы. Работа не очень опрятная, не очень
благовонная, но зато она важнее многих и для наших северных земель
составляет первое дело: поле с дерьмом - поле с добром. Навоз сбрасывается с
телег вилами на поля в кучках. Навоз отвезем, там и хлеб привезем. Навоз
кладем густо, чтобы потом в амбаре не было пусто. Кучки разбрасываются по
полосам, а по полю опять проходит соха. Соха перемешивает навоз с исхудалой
землей и прибавляет ей силы плодородия.
Каждый сорт хлеба любит пору. Рожь, например, золу, то есть то время,
когда земля высохнет, и чем суше сделается, тем лучше. Овес, наоборот, любит
землю мокрую и, по присловке, как бы говорит пахарю: Топчи меня в грязь, а я
буду князь. Если уронишь на землю и на меня твой измызганный старый лапоть и
забудешь его на поле - я и сквозь лапоть прорасту. - Были бы только сноровка
и опыт: неученого и в попы не ставят. Без знания примет, без опыта, без
оглядки пахарем быть нельзя. Недаром он гадает всю зиму, а весна пришла -
опять все оглядывается.
Овес, ячмень, и пшеницу сеют ранние с Юрья (23 апреля), средние с
Николина дня (9 мая), поздние с Ивана (15 мая) до Тихона (16 июня), но не во
всех местах одинаково: смотря по почве, по стране, по климату. Ячмень,
например, сеют либо в семицкий четверг, либо в троицкую субботу; на
Митрофания (4 июня) - лен и гречу. На первый посев, боясь недоброй встречи,
выезжают ночью. Во всяком случае ни из домашних, ни из привозных семян
пахарь никогда не сеет ни одного зернышка, веруя, что тогда заведутся в
хлебе черви. Хорошее для посева зерно - крупное, а потому так и сказано:
Лучше голодай, а добрым семенем засевай.
Летом крестьянин перепутан работами, как сетями. В одно и то же время
столько дела, что и перекреститься некогда; пот льется с лица градом - и
утереться не хочется. Шапка свалится с головы - шапки поднять не хочу, -
говорит наш примерный тружени, русский пахарь, православный крестьянин,
выходя в поле на работу.

Ну, тащися, сивка,
Пашней-десятиной:
Выбелим железо
О сырую землю.
Весело на пашне...
Ну, тащися, сивка!
Я сам-друг с тобою,
Слуга и хозяин.