"Александр Матлин. Китайские истории " - читать интересную книгу автора

Мао, с удовлетворением взирающего через всю площадь на свой собственный
мавзолей.
Пока мы с Председателем глядели на этот последний и решительный оплот
социализма, на примыкающей к площади Тяньаньмэнь главной улице вдруг
произошла какая-то суета, граничащая с паникой, раздались милицейские
свистки, забегали регулировщики, движение разом остановилось, и по улице
промчался кортеж черных "Чаек". Не знаю, как Председатель, а я ощутил легкую
тошноту, граничащую с ностальгией.
А нам плевать
Почему-то китайцы все время плюются. Улицы китайских городов так плотно
заплеваны, что под ноги лучше не смотреть, а то стошнит. Но не смотреть
нельзя, а то поскользнешься. Кроме того, желательно еще и не слушать:
плюются они с душераздирающим харкающим звуком. О, этот звук! Этот кошмар
западного туриста в Китае! Воспоминание о нем по сей день вызывает у меня
мурашки по телу и спазмы в желудке.
Однажды я ехал в машине по городу Хонгчжу, и шофер, которого мой
переводчик уважительно называл "мистер драйвер", каждые две-три минуты
истошно отхаркивался, на полном ходу открывал дверь машины, с силой плевал в
землю и снова захлопывал дверь. Сам переводчик, сидевший рядом с мистером
драйвером, тоже время от времени производил плевки, но через правую дверь. Я
не выдержал и спросил, почему они это делают. На что мистер драйвер при
посредстве мистера переводчика разъяснил:
- Потому что окна не открываются. Сломались.
Пребывая в этой неистово плюющейся стране, я вспомнил слова
пролетарского поэта Маяковского, который тоже любил плеваться направо и
налево: "Плюну раз - мать моя мать, плюну два - мать моя мамочка!" Я
подумал, что это, может быть, не случайно. Наверное, идеология победившего
социализма каким-то загадочным образом способствует обильному
слюноотделению.
Что едят китайцы
Это вопрос, на который легко ответить. Они едят все.
Они едят рыб и моллюсков. Они едят овощи, фрукты, корни, листья,
ростки, стебли, стволы, кусты и деревья. Они обожают водоросли. Они
лакомятся медузами, червями, цикадами, ящерицами и гнездами птиц. Если
попадаются собаки - едят собак. Если попадаются кошки - едят кошек. (Поэтому
собаки и кошки попадаются редко). В общем, они едят все, что бегает, ходит,
летает, плавает, ползает, шевелится или просто неподвижно растет. У этой
нации хороший аппетит.
Один ресторан в городе Хонгчжу славится блюдом, которое называется
"Битва тигра с драконом". Оно приготовлено из кошки и змеи. Этого
романтического блюда я не пробовал. Зато я ел там другое блюдо: цыпленка,
завернутого в лист лотоса и испеченного в земле. Делают его монахи, и на
приготовление этого кушанья уходит двадцать четыре часа. Лист лотоса придает
цыпленку необыкновенный аромат, который усиливается то ли атмосферой
восточной экзотики, то ли вашим разнузданным воображением.
А чего не едят китайцы?
На этот вопрос тоже легко ответить, хотя, учитывая всеядность
китайского народа, ответ может показаться несколько неожиданным. Представьте
себе, они не едят ничего молочного. Ни молока, ни масла, ни творога, ни
простокваши. Я бывал на китайских рынках, где продавалось все - от побегов