"История портвейна. Кронид Любарский "Новое Время" №33-93" - читать интересную книгу автора

楫®Ґ, Є®в®а®Ґ Ё Ўл«® § ¬лб«Ґ­® ўЁ­®¤Ґ«®¬. „«п нв®Ј® вॡгҐвбп ¬­®Ј®, ®зҐ­м
¬­®Ј® ўаҐ¬Ґ­Ё. ‘ ¬®Ґ ¬Ґ­м襥 зҐаҐ§ ваЁ Ј®¤  ¬®¦Ґв Ї®а⢥©­ Ї®ЄЁ­гвм Ї®¤ў «л,
Ј¤Ґ ®­ ўл¤Ґа¦Ёў Ґвбп. ‘।­ҐҐ ўаҐ¬п ᮧॢ ­Ёп ¤«п Їа®бвле Ї®а⢥©­®ў - 8
«Ґв. „® 10 «Ґв Ї®а⢥©­ бзЁв Ґвбп ҐйҐ ¬®«®¤л¬. ѓ®а §¤® Ў®«миЁ¬ гў ¦Ґ­ЁҐ¬
Ї®«м§гҐвбп Ї®а⢥©­ 20-, 3O-, 40-«Ґв­Ґ© Ё Ў®«ҐҐ ўл¤Ґа¦ЄЁ.

…¦ҐЈ®¤­® Ї®¤ў «л ¬®¦Ґв Ї®ЄЁ­гвм ­Ґ Ў®«ҐҐ ваҐвЁ ўбҐЈ® еа ­п饣®бп в ¬ ўЁ­ .
„ ¦Ґ Ґб«Ё г ўЁ­®¤Ґ«  Ї®б«Ґ¤®ў вҐ«м­® ўл¤ ¤гвбп ¤ў  ­Ґг¤ з­ле Ј®¤ , ҐЈ® Ї®¤ў «л
­Ґ ®ЇгбвҐов.

Џ®а⢥©­ - нв® Є®­ва®«м
ДДДДДДДДДДДДДДДДДДДДДДД

’ Є зв® ¦Ґ в Є®Ґ Ї®а⢥©­, Є Є®ў ®­? Џ®¤ нвЁ¬ ­ §ў ­ЁҐ¬ бЄалў Ґвбп 楫л©
Є« бб ўЁ­ а §«Ёз­®Ј® ўЄгб , жўҐв  Ё бв®Ё¬®бвЁ, ®в в Є®Ј®, Є®в®ал© ¬®¦Ґв ᥡҐ
Ї®§ў®«Ёвм «оЎ п ᥬмп б ¬®Ј® бЄа®¬­®Ј® ¤®бв вЄ , ¤® Ї®а⢥©­ , ®¤­  Ўгвл«Є 
Є®в®а®Ј® бв®Ёв влбпзЁ ¤®«« а®ў.

Џ®а⢥©­ - ­Ґ в®«мЄ® ­ жЁ®­ «м­ п Ј®а¤®бвм Џ®авгЈ «ЁЁ, ­® Ё ®¤Ё­ Ё§
®б­®ў­ле нЄбЇ®ав­ле Їа®¤гЄв®ў, ®б­®ў  бгйҐбвў®ў ­Ёп 楫®© ®Ў« бвЁ бва ­л.
Џ®н⮬㠯®¤¤Ґа¦ ­ЁҐ ҐЈ® ўлб®Є®Ј® Є зҐбвў  - ўҐйм ¤«п Ї®авгЈ «м楢 ¦Ё§­Ґ­­®
ў ¦­ п. ‡ Є®­л, ॣ㫨агойЁҐ Їа®Ё§ў®¤бвў® Ї®а⢥©­ , - ®¤­Ё Ё§ б ¬ле бва®ЈЁе
ўЁ­®¤Ґ«мзҐбЄЁе § Є®­®ў ў® ўбҐ¬ ¬ЁаҐ. ќЄбЇ®авҐал Ї®а⢥©­  ®Ўп§ вҐ«м­®
пў«повбп з«Ґ­ ¬Ё ‘®о§  нЄбЇ®авҐа®ў ўЁ­ Ё§ Џ®авг. ‘г¤мЎ  Є ¦¤®© pipe,
Є« ббЁзҐбЄ®© Ў®зЄЁ Ї®а⢥©­  Ґ¬Є®бвмо 534 «Ёва , Їа®б«Ґ¦Ёў Ґвбп ®в ­ з «  ¤®
Є®­ж ; ’®«мЄ® Ї®б«Ґ в®Ј®, Є Є €­бвЁвгв ўЁ­ Џ®авг ¤ Ґв бў®Ґ ®Є®­з вҐ«м­®Ґ
"¤®Ўа®", Їа®Ё§ў®¤Ёвбп а §«Ёў Ї® Ўгвл«Є ¬. ЃҐбЄ®­ва®«м­л© нЄбЇ®ав Ї®а⢥©­ 
ЁбЄ«о祭.

‡­ Є®¬ в®Ј®, зв® Ї®а⢥©­ Їа®иҐ« ўбҐ ­Ґ®Ўе®¤Ё¬лҐ Їа®ўҐаЄЁ, пў«пҐвбп ®б®Ў п
Ў ­¤Ґа®«м ­  Ўгвл«ЄҐ, ­ Є«ҐҐ­­ п зҐаҐ§ Їа®ЎЄг б ®ЎҐЁе бв®а®­. Ќ  ЇҐаҐ¤­Ґ©
з бвЁ ҐҐ ­  Ўг¬ ¦­®¬ Єаг¦ЄҐ ᢥаег ­ ЇҐз в ­®: Vinho dojPorto, б­Ё§г -
Garantie. ЊҐ¦¤г ­Ё¬Ё бв®Ёв ­®¬Ґа Ўгвл«ЄЁ. ‚лиҐ ­®¬Ґа  Ї®¬ҐйҐ­л ¤ўҐ ЎгЄўл,  
­Ё¦Ґ - ¤ўг§­ з­®Ґ зЁб«®. ќв® ®Ў®§­ зҐ­ЁҐ дЁа¬л-Їа®Ё§ў®¤ЁвҐ«п. Ќ ЇаЁ¬Ґа,
®Ў®§­ зҐ­ЁҐ TF38 ЇаЁ­ ¤«Ґ¦Ёв дЁа¬Ґ ”®­бҐЄ . Ќ  § ¤­Ґ© бв®а®­Ґ Ў ­¤Ґа®«Ё
­ ЇҐз в ­®: Institute do Vinho do Porto (€­бвЁвгв ўЁ­ Џ®авг). …б«Ё в Є®©
Ў ­¤Ґа®«Ё ­Ґв, в® нв® §­ зЁв, зв® а §«Ёў Ї® Ўгвл«Є ¬ Їа®Ё§ў®¤Ё«  㦥
бва ­ -Ё¬Ї®авса,   в® Ё ҐйҐ е㦥 - нв® д «мбЁдЁЄ жЁп. ’ Є®© "Ї®а⢥©­" - ­Ґ
Ї®а⢥©­.

Ѓ®«ми п з бвм Ї®а⢥©­®ў ўл¤Ґа¦Ёў Ґвбп ў ¤ҐаҐўп­­ле Ў®зЄ е. ќв® в Є
­ §лў Ґ¬лҐ wood ports. ’ Є®© Ї®а⢥©­ - ўбҐЈ¤  १г«мв в ЄгЇ ¦Ёа®ў ­Ёп ўЁ­ ¬Ё
а §«Ёз­ле «Ґв Ё Ё§ а §«Ёз­ле ¬Ґбв. Љ ⮬㠢६Ґ­Ё, Є®Ј¤  ®­ а §«Ёў Ґвбп Ї®
Ўгвл«Є ¬, Ї®а⢥©­ 㦥 ᮧ५ Ё Ј®в®ў Є гЇ®вॡ«Ґ­Ёо.

Љ ¦¤®Ґ ўЁ­® ­г¦¤ Ґвбп ¤«п бў®ҐЈ® д®а¬Ёа®ў ­Ёп, Ї® Єа ©­Ґ© ¬ҐаҐ ­  Є Є®Ґ-в®
ўаҐ¬п, ў б®ЇаЁЄ®б­®ўҐ­ЁЁ б ¤ҐаҐў®¬ Ё ў®§¤г宬. Ћ­Ё ­ Є« ¤лў ов ­ҐЁ§Ј« ¤Ё¬л©
®вЇҐз в®Є ­  ўЄгб,  а®¬ в, Є®­бЁб⥭жЁо Ё 梥⠢Ё­ . ‚ Ў®«миЁ­б⢥ Ї®¤ў «®ў
‚Ё« -Ќ®ў -¤Ё-ѓ п бв®пв Ў®зЄЁ Ё§ Ў «вЁ©бЄ®Ј® ¤гЎ . ќв®в ¤гЎ Ї®бвгЇ « ў
Џ®авгЈ «Ёо Ё§ Љ« ©ЇҐ¤л (ў ⥠ўаҐ¬Ґ­  - ЊҐ¬Ґ«м), Ё Ї®в®¬г ¤® бЁе Ї®а §®ўҐвбп