"Диэго де Ланда. Сообщение о делах в Юкатане " - читать интересную книгу автора

камнями. Они дают её наполовину размолотой рабочим, спутникам и
мореплавателям большими комками и целыми ношами. Она сохраняется несколько
месяцев и только скисает. Они берут комок и растворяют его в сосуде из
скорлупы плода, растущего на дереве, с помощью которого Бог снабдил их
сосудами. Они пьют эту жидкость и съедают остаток. Это вкусная и важная
пища. Из более мелко размолотой кукурузы они выжимают молоко, сгущают его на
огне и делают как бы кашу на утро. Её пьют тёплой, а то, что осталось от
утра, заливают водой, чтобы пить днём, ибо у них не принято пить чистую
воду. Они также варят кукурузу, размалывают и разводят водой и, примешивая
туда немного индейского перца или какао, получают очень освежающий напиток.
Они делают также из кукурузы и размолотого какао особую пену, очень
вкусную, с которой справляют свои празднества. Они добывают из какао масло,
напоминающее коровье, и из этого масла и кукурузы делают другой напиток,
вкусный и ценимый. Они делают ещё другой напиток из вещества размолотой
кукурузы, очень освежающий и вкусный.
Они делают разного рода хлеб, хороший и здоровый, но его плохо есть,
когда он холодный. Поэтому индианки занимаются его приготовлением два раза в
день. Не удаётся приготовить из кукурузы муку, которую можно было бы месить,
как пшеничную, и если иногда делается хлеб, как пшеничный, ничего не
получается.
Они тушили овощи и мясо крупной дичи и птиц, диких и домашних, которые
многочисленны, и рыбу, которой много. Таким образом, они имеют хорошую пищу,
особенно после того, как стали разводить свиней и птиц из Кастильи.
Утром они пьют тёплый напиток с перцем, как это было сказано, днём пьют
другие, холодные, а ночью едят тушёное мясо. Если нет мяса, они делают соусы
из перца и овощей. У них нет обычая мужчинам есть с женщинами; они едят
отдельно на земле или в лучшем случае на циновке в качестве стола. Они едят
много, когда имеют пищу; когда же нет, очень хорошо выносят голод и
обходятся очень немногим. Они моют руки и рот после еды*.
______________
* "Они употребляли в пищу с древних времён кукурузу и хлеб из неё же и
едят её и сейчас; из напитков пьют столь, своего рода жидкую кашу, сделанную
из размолотой кукурузы, разведённой водой; они часто целый день вместо
чистой воды пьют посоль, густо разводя в воде массу из жареной кукурузы, и
подкрепляются этим напитком. Когда у них не хватает этой еды, многие умирают
из-за употребления в пищу лесных плодов и корней, а также из-за употребления
напитка, который они называют какао - оно у них ходит как монета, - потому
что это питьё холодное и некоторых простуживает н губит".


ПИРШЕСТВА, МУЗЫКА И ТАНЦЫ

Они татуировали себе тела и чем больше татуировались, тем более
считались храбрыми и мужественными, ибо татуировка была большим мучением и
делалась следующим образом: татуировщики покрывают часть, которую хотят
татуировать, краской, а затем они надрезывают осторожно рисунок, и, таким
образом, от крови и краски на теле остаются следы. Это делается понемногу
из-за сильной боли. Они даже становятся после этого больными, ибо
татуированные места воспаляются и выступает жидкость. Несмотря на это, они
насмехаются над теми, кто не татуируется.