"Юрий Кувалдин. В садах старости (Повесть)" - читать интересную книгу автора

"Кто такой Михалыч? - подумал Старосадов и в недоумении уставился на
гражданку Усладину Тлю Тимофеевну. - Наверно, как и я, с двумя глазами, с
ушами - волосатыми, не сбривает в ушных раковинах волосы, паразит! Ну и,
конечно, с низовой системой для изготовления людей - сарделькой и парой
крутых яиц, которые можно покрасить луковой шелухой и отнести на могилу
бабушки в светлый праздник Христова воскресения".
Вошла Евлампия Амфилохиевна, спросила из-под притолоки:
- Что взять для бульона?
- А?
- Оглох, старый черт! Спрашиваю, что взять для бульона? Мясо первого или
второго сорта? А может, подбедерок? Или рульку? Или голяшку?
- Бери, - согласился Серафим Ярополкович. - Не забудь обмыть мясо!
Евлампия уперла, по-хохлацки, руки в толстые боки.
- Как будто я не знаю, что делать! Мясо обмою, положу в кастрюлю, а косточки
в нескольких местах разрублю, залью холодной водой, накрою кастрюлю крышкой
и поставлю на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела...
И Старосадов вспомнил 1934 год, когда к нему за большой стол сел невысокий
Джугашвили Иосиф Виссарионов, он же Сталин, в сапогах, с усами.
- Скажи, дорогой Николай Петрович, - обратился к Старосадову
Сталин, - как мне варить суп?
Старосадов видел, что товарищ Джугашвили взволнован, поэтому для начала
налил ему фруктовой воды, затем сказал:
- Да, пора начинать варить суп. Чтобы вода быстрее закипела, нужно огонь
сделать сильным.
- Ты будешь говорить притчами? - спросил Сталин.
Старосадов кашлянул в бородку, ответил:
- Да, милый мой, я, как Христос и Бог-отец, буду говорить притчами, а ты
соображай, как тебе быть. Короче, ставишь кастрюлю на сильный огонь...
Сверху раздался глухой удар в пол, потом послышался детский плач-крик.
"Угробит она своего Савватия, - подумал Серафим Ярополкович. - Грохнулся с
кровати самым темечком об пол".
Старосадов продолжил консультировать Сталина:
- Вода быстро закипит, и тут нужно регулировать кипение так, чтобы не было
бурных всплесков. Появляющуюся при кипении пену нужно снимать шумовкой...
- Я еще пену не снимал, - понятливо кивнул Сталин.
Старосадов вгляделся в его глаза и увидел страшную пустоту.
- И чьих же ты будешь?
Сталин улыбнулся:
- Да, говорят, Пржевальских...
- А как из темноты вылезал, помнишь? - строго спросил Старосадов и, не
дожидаясь ответа, продолжил свое: - Жир, выплывающий на поверхность, снимай
и используй для поджаривания лука и кореньев. Если жир не снять, то от
длительного действия тепла он разложится и это придаст бульону неприятный
привкус сала...
- Сала, - записал Сталин и спросил: - А что такое сало?
- Я говорю притчами. Если твое пузо выпадет из-за брючного ремешка, как пузо
Никиты...
- Какого Никиты?
- Ты его найдешь чуть позже. После тебя он будет править двуногими, но
ослабит огонь, и сало испортит все дело...