"Николай Курдюмов. Умная бахча для всех " - читать интересную книгу автора

столовыми разновидностями весь мир и объедается.

Первые столовые формы возникли, видимо, в Египте. За тысячи лет в
разных странах сложились разные сортовые группы - от кормовых до
изысканно-десертных, от длинных до приплюснутых, с красной, оранжевой и
желтой мякотью, с почти белой, полосатой или темно-зеленой корой, хранящиеся
по полгода или не хранящиеся совсем.

А Индии арбуз называется тарбуз, в Турции - карпуз, в Иране - хэрбоза.
Очевидно, к нам он пришел из Средней Азии. А вот украинцы называют его так
же, как египтяне: кавун. Что бы это значило?..

Азиатский арбуз был традиционно разнообразен по качеству и виду.
Россияне ужесточили отбор, создали сорта с выровненными плодами,
приспособили их к местным условиям. Так появились европейские, русские,
закавказские группы сортов.

Русская группа отбиралась в наших южных степях. Отбор шел на
засухоустойчивость, величину и сладость. Так появились предки знаменитых
астраханских и южно-украинских сортов.

Позже европейцы приспособили наши арбузы к более влажному климату и
хорошему уходу - сделали их более мощными, более влаголюбивыми и еще более
выровненными.

Восточно-азиатские сортовые группы - отдельная песня. Они формировались
в более влажном климате, в условиях высочайшей агрономической культуры
Китая, Кореи и Японии.

Их черты - исключительная сладость и нежность, тонкокорость, строгая
выровненность, разнообразие форм и окрасок мякоти, устойчивость к мучнистой
росе. В условиях сурового Приморья позже возникли очень скороспелые формы,
зреющие за 60-70 дней.

Американцы создали свои арбузы за последние полтораста лет, взяв лучшее
от японцев, европейцев и русских. Получились транспортабельные, в основном
овальные, сладкие, зернистые, вкусные. Многие устойчивы к грибным болезням -
фузариозу и антракнозу.

В 1938 году, во время небывалого подъема нашего овощеводства, мы уже
сеяли несколько американских сортов. А из наших - в основном, сорта давней
селекции: Быковский, Астраханский, Монастырский, Мелитопольский, а также
Любимец хутора Пятигорска - о нем мы еще упомянем.

За последние тридцать лет селекция арбузов и дынь совершила огромный
прорыв: появились сверхранние гибриды с резко усиленной продуктивностью и
улучшенным вкусом, в том числе и бессемянные.

Сейчас они выращиваются во всем мире и уверенно завоевывают наши рынки.
Зреют за 55-60 дней, отлично вызревают в Сибири и Нечерноземье. Называть