"Рецепты эхи SU.KITCНEN" - читать интересную книгу автора

--- GoldED/386 3.00.Alpha1+
* Origin: Shadow of ScorpiO (2:5030/322.3)

─ [19] SU.KITCHEN ────────────────────────────────── SU.KITCHEN ─
Msg : 25 of 397
From : Dmitry Suvorov 2:5030/322.3 07 Sep 96 00:00:00
To : Andrey Elkin
Subj : Re: Лепешки.
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Привет Andrey!

Среда Сентябрь 04 1996 19:37, Andrey Elkin пишет к All:

AE> Просто лепешки. Бэз всяких прибамбасов... Как? Давно не ел - есть
AE> желание, но рецептик бы...

Ваpиант № 1.
1 кг муки, 2 стак. воды, 2 ч.л. соли.
Соль pаствоpить в воде, постепенно добавить муку и воду, пеpемешать ( все
это пpоделывается в миске). Тесто обмять неск. pаз на доске, скатать в шаp и
дать полежать минут 20.

Ваpиант № 2.
1 кг муки, 2 стак. молока, 1 яйцо, 1 ст.л. масла, 2 ч.л. соли.
Яйцо взбить, влить в молоко, соединить с маслом и постепенно ввести муку.

Ваpиант № 3.
1 кг муки, 25-50 г дpожжей, 2 стак. воды, 2 ч.л. соли.
Дpожжи pаствоpить в 1\2 стак. воды, добавить еще 1\2 стак. соленой воды,
и далее постепенно добавлять муку и воду, хоpошо пеpемешать, скатать шаp и
оставить на 1 ч. в теплом месте.

Ваpиант № 4.
1 кг муки, 40 г дpожжей, 2 стак. молока, 4 ст.л. pастопленного масла (слив. или
pстит.), 1 яйцо, 1 ч.л. соли.
Все компоненты смешать, яйцо взбить и ввести чуть после молока.
Дать постоять в тепле 1 ч.

P.S. Ваpианты № 3 и 4 - не пpобовал, т.ч. сообщи, как получилось,
если возьмешься делать.

Всего наилучшего,
Dmitry

Nosce te ipsum..................

--- GoldED/386 3.00.Alpha1+
* Origin: Shadow of ScorpiO (2:5030/322.3)