"Рецепты эхи SU.KITCНEN" - читать интересную книгу автора

─ [19] SU.KITCHEN ────────────────────────────────── SU.KITCHEN ─
Msg : 26 of 397
From : Annie Bykova 2:5020/54.33 06 Sep 96 13:59:00
To : Dmitry Kirpichenkov
Subj : Фаpшиpованый пеpец
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Привет, Dmitry!

{03 Sep 96 22:29 Dmitry Kirpichenkov (2:5080/86.5) => All}

DK> Hе поделитесь ли люди добpые как subj готовится.

Я делаю это так. Перчик болгарский моешь, чистишь (аккуратно, чтобы не повредить
поверхность). Затем прокручиваешь мясо (я покупаю готовый фарш), добавляешь в
него все самые любимые специи. После моешь рис, смешиваешь с готовым фаршем и
набиваешь перец.
Когда все эти процедуры проделанны, ставишь на огонь кастрюльку, которую чуть
меньше, чем до середины наполняешь водой. Как только вода закипит, добавляешь
лавровый листик и переключаешь на маленький огонь. Затем собираешь в
холодильнике все остатки сметаны и майонеза, немного кетчупа и ложку
растительного масла и этот соус добавляешь в кастрюлю с водой, размешиваешь и
опускаешь перец. Hадо проследить, чтобы перец оказался в воде полностью, но не
плавал там. Все, теперь пускай томится до тех пор, пока рис не станет мягким.

Вынимаешь, поливаешь майонезом и лопаешь. Хранить в холодильнике в том соусе, в
котором перец тушился. Блюдо удобно тем, что быстро и легко готовится, вкусно и
приличной кастрюли может хватить на недельку :)

Счастливо, Анна
... I'm dangerous when I know what I'm doing
--- Music Station BBS
* Origin: е возвращайся туда, где был счастлив... (2:5020/54.33)

─ [19] SU.KITCHEN ────────────────────────────────── SU.KITCHEN ─
Msg : 27 of 397
From : Mike Silyavkin 2:464/2000.29 07 Sep 96 13:44:00
To : Alexander Podrezenko
Subj : Соленые огурцы - ???
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Hello Alexander!
Friday September 06 1996 09:44, Alexander Podrezenko wrote to Folks:

AP> Поделитесь pецептом, плз !
AP> Условия - чтоб pассол был пpозpачный, и огуpцы хpустящие. И чтоб то и
AP> дpугое еще и вкусное было, и не очень остpое (это для жены). Спасибо!
Этот рецепт хранится в семье с 1967г. и не по какому другому рецепту их не
делаем!
а 3-литровую банку! а дно: 4 зубка чеснока, немного сухого укропа, 2
лавровых листа.
Огурцы лучше всего замочить в воде на ночь дабы были хрустящие! Укладывая