"Рецепты эхи SU.KITCНEN" - читать интересную книгу автора

коричневатым. Солим по вкусу [я соли очень мало потребляю - вредно для склероза!
:-) ]. Закрываем тяжелой крышкой. Готовится это до состояния
готовности мяса (это где-то 35 мин).

В принципе уже готово вкусное блюдо (если нет риса - ешь его с картошкой
или с чем хочешь.

3. Переходим к рису. Он у нас был промыт и до момента начала готовки залит
водой так, чтоб вода была на палец выше уровня риса. Риса я беру 2 кружки.

Когда мясо готово - засыпаем мокрый рис с водой, чтоб он был поверх
всего остального. Закрываем крышкой. Минут через 30 надо крышку ненадолго
открыть и проделать в рисе несколько сквозных до дна отверстий для
выхода всяких газов. В этот же момент посыпаем приправами и закапываем
в рис несколько долек чеснока (они должны быть в кожуре, иначе развалятся
- а они только для запаха, их потом надо бы выкинуть). Закрываем крышку
и доводим до готовности (15-20 мин). Огонь должен быть не слишком сильный.

Приятного аппетита!

Всех благ и успешных атак!
Leo

--- Клиент моpга номеp 2.50.A0611+
* Origin: И дым пророка в своем отечестве нам сладок и приятен... (2:5080/87)

─ [19] SU.KITCHEN ────────────────────────────────── SU.KITCHEN ─
Msg : 12 of 397
From : Leo Svechnikov 2:5080/87 04 Sep 96 16:37:00
To : All
Subj : Баклажаны по-грузински
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Пpивет, All!

Отличная закуска - subj!
Раньше я думал, что из этих бестолковых овощей ниче
путнего не сготовить...
...как я ошибался!

Подруга моя сделала это - объедение!

Итак:
Взяла она баклажаны в кожуре и запихнула печься в микровавку
на 15 минут. Потом от кожуры очистила.
Размяла пестиком, добавила толченые грецкие орехи, черный и белый
молотый перец, соль. Получилась тянучая кашица.
Посыпала сверху зеленой петрушкой.

Все! Вперед! :-) Закусь отменная, на хлеб мажешь, пиво в бокал
наливаешь... :->~~~