"И.А.Калюжная. Лечение отложения солей " - читать интересную книгу автора

уменьшения воды в организме с возрастом?
Содержание воды в различных тканях организма человека неодинаково:
больше всего воды в тканях сердца, мозга, почек. Вода служит растворителем
продуктов питания и обмена, но не только. Она может активно участвовать в
окислительных реакциях, в набухании коллоидов, во всех гидролитических
процессах. Вода же переносит, транспортирует растворенные в ней вещества от
одного органа к другому, а кровеносные и лимфатические сосуды - это водные
магистрали, по которым движутся продукты питания из пищеварительного тракта
в ткани, а продукты выделения - из тканей в органы выделения. Вода ослабляет
трение между соприкасающимися поверхностями - суставами, мышцами. Она
участвует в регулировании температуры тела: может выделяться через кожу.
Однако значительное содержание воды в организме благодаря своей тепловой
мощности и большой теплопроводности поддерживает равновесие тепла.
Распределяется вода в организме в трех областях:
1) в крови (плазма крови);
2) между клетками (межклеточная, интерстициальная, интерцеллюлярная).
Сюда относят лимфу, спинно-мозговую жидкость, синовиальную жидкость и
жидкость серозных полостей. Некоторые авторы называют жидкость серозных
полостей и спинно-мозговую жидкость трансцеллюлярной водой, включая сюда и
мочу. Но нам главное запомнить, что плазма крови и межклеточная жидкость
вместе называются внеклеточной, экстрацеллюлярной жидкостью;
3) в клетках, и это интрацеллюлярная вода.
Распределение воды по этому принципу в процентах от веса тела в
различном возрасте неодинаково. У взрослого человека в плазме крови
находится 5 % воды, в интерстициальной, т. е. межклеточной, жидкости - 15 %,
а в клетках, в интрацеллюлярной жидкости - 40-50 %. У новорожденного ребенка
в плазме те же 5 %, между клетками 45 %, а в клетке - 30 %, т. е. процент
внеклеточной жидкости у малыша в 2,5 раза больше, чем у взрослого. А у
взрослого почти вся вода находится внутри клетки. Интересный факт, что
происходит с клеткой с возрастом, что она так активно удерживает воду и
каким образом это происходит? Вопросы, вопросы...
Опять же потребность в воде у взрослого и ребенка в миллилитрах на 1 кг
тела за 24 ч сильно разнится: у грудного малыша - 100 мл, у взрослого -
45-30 мл. Опять же интересный факт - почему пьем воды с возрастом все
меньше? Понятно, что не хочется, вот и не пьем! Но почему не хочется?
Кстати, откуда берется вода в организме? С пищей, жидкой и твердой, но
есть и еще один источник, так сказать, внутренний - оксидационная вода,
поступающая в организм при окислительно-восстановительных реакциях (не
забыли еще, что они все идут до образования углекислого газа и воды?),
причем максимальное ее количество выделяется при сгорании жиров (107 г воды
из 100 г жира).
Теперь посмотрим, где вода всасывается, а где выделяется. Догадаться
нетрудно: всасывается в желудочно-кишечном тракте, а выделяется почками.
Причем принимаемая с пищей вода в желудке всасывается незначительно.
Поступая при этом в тонкие кишки, она, смешиваясь там с разными веществами,
образует изотонический раствор и благополучно из тонких кишок всасывается в
кровь. Часть воды в виде кишечного сока выделяется в тонкую кишку, но в
толстой все это хозяйство будет обратно всасываться, иначе могут быть потери
жидкости и солей.
Выделяют воду, конечно, не только почки, но и кожа с легкими, и