"И.А.Филиппова. Кальций - ионы здоровья " - читать интересную книгу автора

Коралловый кальций и заболевания желудочно-кишечного тракта

Гипотеза о том, что причиной многих дегенеративных заболеваний является
чрезмерная закисленность организма, отнюдь не нова - просто она не привлекла
к себе внимание научной общественности в должной мере. Можно с полным
основанием утверждать, что та же самая избыточная кислотность приводит к
расстройствам пищеварения.


Кальций вокруг нас

Действительно, кальций - это самый часто встречающийся элемент
(естественно, в связанном виде) в природе. Он - везде. В минералах, земле,
воде, овощах, фруктах, животных продуктах. И однако его не хватает
организму, а когда искусственно начинают принимать кальций - он очень плохо
усваивается. Почему? Что за причины?
Итак, поговорим об этом подробнее. В наиболее усваиваемой для человека
форме кальций находится в продуктах питания. Практически каждый продукт
содержит кальций.


Кальций в продуктах питания

Практически в каждом растении, в каждом продукте есть кальций. Его
должно хватать, чтобы полностью покрывать потребность организма в кальции.
Должно, но не хватает.
Не хватает кальция младенцам, особенно сейчас, поэтому педиатры
отмечают, что у малышей зубки начинают прорезываться все позже и позже - к
году частенько бывает только один-два зубика. Страдает костная система -
ножки слабенькие, и малыши в настоящее время начинают ходить после года. Не
хватает кальция пожилым людям, поэтому очень часто у них развивается
остеопороз. Да и молодым людям частенько не хватает кальция - именно в этом
причина многих онкологических заболеваний, кальций не успевает ощелачивать
организм - и развиваются опухоли.
Самый легкий в усвоении - это органический кальций. Но беда в том, что
практически все продукты мы употребляем не в свежем, а в вареном и жареном
виде. Поэтому надо запомнить - кальций усваивается легко и быстро только в
свежих или сушеных растениях, овощах, фруктах, грибах.

Содержание кальция наиболее высоко в следующих продуктах
Фрукт, ягоды, орехи: яблоки, абрикосы, ежевика, вишня, смородина,
крыжовник, виноград, миндаль, апельсины, дыня, клубника, земляника.
Овощи: свекла, капуста, морковь, огурцы, перец, салат-латук, репа и
ботва молодой репы, фасоль, бобы, лук, грибы, зеленый горошек, редис,
помидоры.
Другие продукты: сыр, яйца, свинина, мед, молоко, сливки.
Лекарственные растения: одуванчик, тысячелистник, клевер луговой,
крапива.