"А.H.Энгельгарт "О питании" (1872-1877)" - читать интересную книгу автора

Pavel Viaznikov 2:5020/194.90 31 May 00 22:11:00


(б) Ђ.H.ќ­ЈҐ«мЈ ав (Јў а¤Ґ©бЄЁ© ®дЁжҐа, Їа®дҐбб®а еЁ¬ЁЁ, §  б®згўбвўЁҐ Є
бв㤥­в ¬ ўлб« ­ ў бў®Ґ Ё¬Ґ­ЁҐ Ѓ вЁйҐў® ­  ‘¬®«Ґ­йЁ­Ґ Ё ᤥ« « бў®Ґ
宧п©бвў® ®Ўа §ж®ўл¬. Ђўв®а ®зҐаЄ®ў, "ЏЁбҐ¬ Ё§ ¤ҐаҐў­Ё", ЇгЎ«ЁЄ®ў ўиЁебп
Њ.….‘ «влЄ®ўл¬-™Ґ¤аЁ­л¬ ў "ЋвҐзҐб⢥­­ле § ЇЁбЄ е" (1872-1877)



"ЉаҐбвмп­Ґ, §Ґ¬«ҐЄ®Їл, «Ґб®агЎл, Ја Ў®ал, ЇЁ«мйЁЄЁ, б«®ў®¬, а Ў®в­ЁЄЁ, - в®з­®
§­ ов, ­  Є Є®© ЇЁйҐ «гзиҐ ба Ў®в Ґим, Є Є п ЇЁй  Є Є Є®© а Ў®вҐ Ї®¤е®¤Ёв,
¬®Јгв б®ўҐа襭­® в®з­® а бзҐбвм, Є Є®© е аз ўлЈ®¤­ҐҐ - Ё а ббзЁвлў ов... ќв®
в®з­® Ї а®ў п ¬ иЁ­ . ‘ў®о ¬ иЁ­г ®­Ё §­ ов, п ¤г¬ о, ҐйҐ «гзиҐ, 祬 ¬ иЁ­Ёбв
Ї а®ўго, §­ ов, Є®Ј¤  Ё Є ЄЁе ¤а®ў Ї®«®¦Ёвм... ЏаЁ Є®бмЎҐ, ­ ЇаЁ¬Ґа, бЄ ¦гв
ў ¬, вॡгҐвбп ЇЁй  Їа®з­ п, Є®в®а п Ўл, Є Є ўла ¦ Ґвбп ¬г¦ЁЄ, Є §Ґ¬«Ґ вп­г« ,
Ї®в®¬г зв® ЇаЁ Є®бмЎҐ ­г¦­® Їа®з­® бв®пвм ­  ­®Ј е, Є Є ЇҐ­м Ўлвм, в Є бЄ § вм,
ўЎЁвл¬ ў §Ґ¬«о Є ¦¤л© ¬®¬Ґ­в, Є®Ј¤  ¤Ґ« Ґим ў§¬ е Є®б®©; ­ ®Ў®а®в, ¬®«®вЁвм
«гзиҐ ­ в®й Є, зв®Ўл Ўлвм Ї®«ҐЈзҐ...

џ ­Ґ дЁ§Ё®«®Ј, дЁ§Ё®«®ЈЁҐ© ­ЁЄ®Ј¤  ­Ґ § ­Ё¬ «бп, ­® ўбҐ ¦Ґ зЁв « Є®Ґ-Є ЄЁҐ
Є­Ё¦ЄЁ ® ЇЁв ­ЁЁ...   ¬Ґ¦¤г ⥬ ¬­®Ј®Ґ, зв® п б«ли « ®в а Ў®зЁе ® ЇЁйҐ, Ўл«®
¤«п ¬Ґ­п ­®ў® Ё Ё­вҐаҐб­®... ‚ᥠ¬л, ­ ЇаЁ¬Ґа, бзЁв Ґ¬ ¬пб® з१ўлз ©­® ў ¦­®©
б®бв ў­®о з бвмо ЇЁйЁ, бзЁв Ґ¬ ЇЁйг Ї«®е®о, ­Ґг¤®ў«Ґвў®аЁвҐ«м­®о, Ґб«Ё ў ­Ґ©
¬ «® ¬пб ... ЊҐ¦¤г ⥬ ¬г¦ЁЄ ¤ ¦Ґ ­  б ¬®© ваг¤­®© а м®вҐ ў®ўбҐ ­Ґ ЇаЁ¤ Ґв ¬пбг
в Є®© ў ¦­®бвЁ. џ, Є®­Ґз­®, ­Ґ е®зг бЄ § вм, зв® ¬г¦ЁЄ ­Ґ «оЎЁв ¬пб ,
ࠧ㬥Ґвбп, Є ¦¤л© ЇаҐ¤Ї®звҐв йЁ б "Єа®иҐў®¬" Їгбвл¬ й ¬, Є ¦¤л© б
㤮ў®«мбвўЁҐ¬ Ўг¤Ґв Ґбвм Ё Ў а ­Ё­г, Ё ЄгаЁжг - п в®«мЄ® Ј®ў®ао ® ⮬, зв®
¬г¦ЁЄ ­Ґ ЇаЁ¤ Ґв _ў ¦­®бвЁ_ ¬пбг ®в­®бЁвҐ«м­® а Ў®зҐЈ® нд䥪в . Њг¦ЁЄ Ј« ў­®Ґ
§­ зҐ­­ЁҐ ў ЇЁйҐ ЇаЁ¤ Ґв ¦Ёаг. —Ґ¬ ¦Ёа­ҐҐ ЇЁй , ⥬ ®­  «гзиҐ: "¬ б«®¬ Є иг ­Ґ
ЁбЇ®авЁим", "Ї®Ї®ў  Є и  - б ¬ б«ЁжҐ¬". ЏЁй  е®а®и , Ґб«Ё ®­  ¦Ёа­ , ᤮Ў­ ,
¬ б«п­ . ™Ё е®а®иЁ, Є®Ј¤  в Є ¦Ёа­л, зв® "­Ґ Їа®¤гҐим", Є®Ј¤  ў ­Ёе ¬­®Ј®
­ ў аг - в® Ґбвм ¦Ёаг.

„ҐаҐўҐ­бЄ п Єге аЄ  ­Ґ бЄ®а® ¬®¦Ґв ЇаЁўлЄ­гвм Є ⮬г, зв® Ўг«м®­ ¤®«¦Ґ­ Ўлвм
ЄаҐЇ®Є, Є®­жҐ­ваЁа®ў ­,   ­Ґ ¦ЁаҐ­, ҐҐ ваг¤­® ЇаЁгзЁвм, зв®Ў ®­  б­Ё¬ «  б бгЇ 
¦Ёа: "зв® §  ў аҐў®, Є®«Ё ЎҐ§ ¦Ёаг!". …б«Ё б«гз Ґвбп, зв® г ¬Ґ­п ®ЎҐ¤ Ґв
"агббЄЁ© 祫®ўҐЄ", ­ ЇаЁ¬Ґа ¤ҐаҐўҐ­бЄЁ© Єг§­Ґж, в® Ђў¤®вмп ­ҐЇаҐ¬Ґ­­® Ї®¤ Ґв
¦Ёа­л© бгЇ Ё ўбҐ Єги ­мп Ї®бв а Ґвбп ᤥ« вм ¦Ёа­ҐҐ. †Ґ« п е®а®иҐ­мЄ® гЈ®бвЁвм
­  HЁЄ®«мйЁ­Ґ Ї®зҐв­®Ј® Ј®бвп, ¤ҐаҐўҐ­бЄ п Ў Ў , Ї®¤ ў п ¦ аҐ­л© Є ав®дҐ«м Ё«Ё
¦ аҐ­лҐ ЈаЁЎл, ­ҐЇаҐ¬Ґ­­® ®Ў®«мҐв Ёе ҐйҐ Ї®бв­л¬ ¬ б«®¬. ‚ Є Є®©-в® бЄ §ЄҐ Їа®
Є®в  Ј®ў®аЁвбп: "¦Ёа­® Ґ«, Їмп­® ЇЁ«, б« Ў® Ў..." Љ®Ј¤  е®впв бЄ § вм, зв®
Ў®Ј вл© ¬г¦ЁЄ е®а®и® Ґбв, в® ­Ґ Ј®ў®апв, зв® ®­ Ґбв ¬­®Ј® ¬пб ,   Ј®ў®апв "®­
¦¬Ёа­® Ґбв", "¬ б«п­®".

Њпб® ¤«п Ї®«­®Ј® Їа®Ё§ў®¤бвў  а Ў®вл ­Ґ б®бв ў«пҐв Єа ©­Ґ© ­Ґ®Ўе®¤Ё¬®бвЁ,
а бвЁвҐ«м­ле  §®вЁбвле ўҐйҐбвў а¦ ­®© ¬гЄЁ Ё ЈаҐз­Ґў®© ЄагЇл б®ўҐа襭­®
¤®бв в®з­® - ЇаЁ ¤®бв в®з­®¬ Є®«ЁзҐб⢥ ¦Ёа , - Ё­ зҐ, п 㢥७, Ја Ў®ал,
१稪Ё ¤а®ў, ЇЁ«мйЁЄЁ ў Ї®бв Ґ«Ё Ўл ᪮஬­®Ґ. ‘Є®«мЄ® п ¬®Ј § ¬ҐвЁвм,
᪮஬­ п ЇЁй  Ї®в®¬г в®«мЄ® «гзиҐ Ї®бв­®© ¤«п а Ў®вл, - а §­Ёж , ЎҐ§гб«®ў­®,