"Юхан Борген. Темные источники ("Трилогия о Маленьком Лорде" #2) " - читать интересную книгу автора

те, кого ее брат именовал "народом". Войдя, они увидели плотную стену темных
спин: большинство зрителей сидели, но народу было столько, что всем не
хватило стульев. Многие с любопытством разглядывали витрины, где были
выставлены изысканные подобия традиционных блюд. Вилфред прежде всего
поискал глазами Кристину. Никакой трибуны здесь не было и в помине. Собрание
напоминало скорее встречу единомышленников, нежели урок домоводства в
условиях кризиса. Умиротворенное жужжание свидетельствовало о том, что
собравшиеся довольны возможностью пообщаться.
Прозвонил звонок. Голоса стали смолкать. И тут они оба увидели Кристину
в белом халате: округлая, опрятная, она отделилась от серой массы домашних
хозяек и попросила занять места всех, кто сумеет найти место. Она произнесла
эти слова с извиняющейся улыбкой, любезно, тоном человека, привыкшего
выступать. Он вспомнил, что ведь когда-то за границей она играла и пела в
ресторанах под аккомпанемент лютни. Теперь ей пригодился этот опыт.
Деятельной Кристине пригождалось все. Сторож принес два стула для матери и
сына - конечно, это распорядилась Кристина, но сделала это так, что никто
ничего не заметил. В тишине еще звучали отдельные негромкие голоса. Две дамы
на скамье перед ними обсуждали, как добиться того, чтобы прачки, приходящие
стирать на дом, приносили с собой свои хлебные карточки. Обе считали, что те
обязаны приносить их с собой, а если не хотят, так пусть не...
Кристина повелительно подняла руку и заговорила внятно и твердо - от
всей ее фигуры веяло властностью. Сегодня по поручению совета домохозяек она
познакомит дам с точным рецептом изготовления "масла без масла" и покажет,
как оно делается. После чего присутствующие смогут отведать продукт.
Пока Кристина произносила свою маленькую речь, Вилфред украдкой
поглядывал на мать. Услышав про "масло без масла", он слегка скривился, но
фру Саген не моргнув глазом внимала уверенному голосу Кристины - он
разносился по всему уютному, сверкающему витринами залу.
Оказалось, для того чтобы приготовить "масло без масла", надо взять
двести пятьдесят граммов американского лярда, положить в него сырую
картофелину и, помешивая, тушить на огне, пока жир не растопится.
Рассказывая, Кристина взяла небольшую кастрюлю и поставила на газовую
горелку. Она делала все очень наглядно, так, чтобы видел каждый, и
помешивала в кастрюле новенькой деревянной ложкой.
- Тушите на маленьком огне четверть часа, - прозвучал ее голос. - Потом
выньте картофелину. - Она это проделала. - А жиру дайте остыть... - И пока
он остывал, проворная Кристина схватила другую кастрюлю, которая стояла
наготове с продуктом уже в следующей стадии приготовления. - Предположим,
что он уже остыл, - сказала она сдержанно шутливым тоном. - Я беру полчайной
ложки питьевой соды, чтобы отбить вкус лярда. Потом, как вы видите, добавляю
две капли пищевого красителя, полстоловой ложки соли плюс... - и тут она
сделала шутливую паузу, - два с половиной децилитра сливок... можно
консервированных, - со смехом заключила она. Дамы весело захихикали.
Кристина свое дело знала - она вертела слушательницами, как хотела. - А
теперь отставим кастрюлю на двенадцать часов, - вздохнула она с негромким
смешком. И в ответ щедро отозвалась благодарная аудитория. - Но чтобы не
задерживать присутствующих здесь дам на такой длительный срок, - продолжала
Кристина, схватив кастрюлю с продуктом, доведенным уже до следующей стадии
готовности, - вообразим, что эти двенадцать часов прошли, и добавим еще
полстоловой ложки соли. И тут надо подождать еще двенадцать часов!