"Борис Бурда. Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком " - читать интересную книгу автора

не наоборот!), и переход этих земель под власть потомков Гонтрама Богатого,
владельца Ястребиного замка - по-немецки Габсбург, вот что значит имя всей
династии. И возрождение Священной Римской империи с маленькой добавкой в
названии - германской нации, которая при Карле V безмерно превзошла по
размерам не только Рим, но и почти все государства прошлого и будущего - еще
бы, в нее входила и Испания, а значит, и почти вся Латинская Америка. И
момент, когда династия едва не пресеклась, но специальным решением со
странным названием Прагматическая санкция династические права передали не
императору, а императрице - той самой Марии-Тере-зии, на острове чьего имени
ждал своих детей капитан Грант. Правда, и императоров тогда прибавилось, ибо
в 1721 году Петр I прервал эту монополию, ведь Россия тоже считала себя
наследием Рима, только Рима Восточного, Византийской империи, а после этого
императоров уже развелось как блох на савраске. Первую мировую войну в
Европе затеяли четыре империи - Германская, Австро-Венгерская, Российская и
Британская. Три из них этой войны не пережили, а четвертая понесла такие
страшные потери, что скончалась после победоносной для себя Второй мировой
войны.
Ну а теперь обжарим нашу свининку на растительном масле или на свином
жиру. Обжарим до полуготовности, посолим, поперчим по вкусу, причем все как
положено - поперчим красной венгерской паприкой. Покоренная Габсбургами
Венгрия чувствовала себя в составе Священной Римской империи неуютно, как
человек, переевший этой самой паприки, неоднократно восставала. Восстание
1848 года, совпавшее с общеевропейской революцией, поставило империю на
грань поражения и раскола, и только русские войска, выступившие на помощь
сородичу-императору, восстановили австрийскую власть задолго до Будапешта
56-го и Праги 68-го. Как и в этих случаях, сей шаг был символом большого
внутреннего неблагополучия Российской империи. Тогда это кончилось ужасным
поражением в Крымской войне, что потом - вы знаете не хуже меня. Австрия
избрала лучший путь, преобразовавшись в двуединую монархию, даже
государственный флаг ее получил название компромиссного. Он состоял из трех
полос. Верхняя - красная, средняя - белая, а нижняя была наполовину красная,
наполовину зеленая. Разрежь этот флаг пополам, получишь отдельно флаг
австрийский, красно-бело-красный, а отдельно венгерский,
красно-бело-зеленый. Толковые министры второй половины XIX века - австриец
Племмер, венгр Анд-раши, поляк Дунаевский - смогли придать стране
устойчивость. Они категорически запретили эмиссию, в которой многие видели
спасение от краха, и таким образом избежали дефолта, стабилизировали и
финансы, добились бюджетного профицита, и мало кто отрицает, что жизнь в
империи была благополучной и стабильной. Где и зачем еще Австрии надо было
искать себе приключений для одного места, сейчас понять трудно, но она их
искала и нашла.
Так что добавьте лаврушки, листика два-три, в память о лавровом венке
императора. Трагическая это была фигура, хотя многие говорят, что в таком
кризисе неважно, кто император. Ну Франц Иосиф - что бы изменилось, если бы
был другой? Сторонники вспоминали о его воспитанности,
терпимости,справедливости, о том,что каждый его подданный мог рассчитывать
на имперское правосудие, равное и беспристрастное для всех народов империи.
Кайзер прекрасно знал все основные языки империи, не говоря уже о
французском, английском и латыни. Даже в моду внес свой вклад, закатав
как-то раз брюки после дождя, чтоб не изво-зюкать по лужам, - так и