"Борис Бурда. Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком " - читать интересную книгу автора

кружились влюбленные пары под жалобный рокот гавайской гитары"? Сенсация
столетней давности! Любил гавайскую гитару и знаменитый Битл Джордж
Харрисон. Пол Маккартни, исполняя произведения на гавайской гитаре, говорил:
"Это в честь друга Джорджа". Гавайская гитара нашла свое место и в кантри, и
в блюзе, и в таких полярных музыкальных жанрах, как рок и поп-музыка, ей
оказались подвластны и индийские, и африканские мотивы. Немалый вклад в
мировую культуру для маленьких островов с не ахти каким населением. Если,
разумеется, не считать туристов - в сезон их намного больше, чем местных
жителей, а сезон на Гавайях, как уже указывалось выше, ровно 12 месяцев в
году.
Теперь внимание - формочку с рисом мы опрокидываем на блюдо - у нас
получается рисовая горка. И эту горку мы украшаем вареными фруктами так,
чтобы риса почти не было видно, а вокруг мы выкладываем бордюрчик из
бананов. Вот он какой, гавайский пудинг! Блюдо, несомненно, современное,
времен веселья, отдыха и туризма. Это блюдо не Гавайев XIX века, когда
воинственный король Камеамеа объединял Гавайи в одно государство так, как
это делается чаще всего, по Бисмарку, - "железом и кровью". До сих пор масса
гавайских обрывов и скал украшена мемориальными досками, напоминающими,
сколько народу и за что сбросил Камеамеа именно с этой скалы, - туристам
интересно. Тем не менее День короля Камеамеа - любимый и гавайцами, и их
гостями национальный праздник. Слушая концерт Королевского (в Америке-то!)
духового оркестра в викторианской беседке королевского же дворца Иолани,
туристы проникаются сознанием уникальности события - они празднуют день
рождения единственного американского короля! Его королевство росло и
развивалось несколько десятков лет, один Камеамеа сменял другого, и контакты
королевства с внешним миром поначалу ограничивались приемами на посещающих
Гавайи судах, на которых отдельные Ка-меамеа умудрялись напиваться до
бесчувствия. Добирались до Гавайев и российские суда, и традиционное родное
"что есть в печи, все на стол мечи" сделало из одного Камеамеа такого
русофила, что он даже предупредил незадолго до начала Крымской войны
посетивших его владения русских офицеров о том, что Англия готовится на них
напасть. Это сыграло свою роль в полном провале английского нападения на
Камчатку. В общем, вполне самостоятельное было королевство - даже
заказывались в США на монетных дворах собственные деньги с забавным
названием "дала" - это явно от "доллар". Ну и дозаказывались до того, что
сами стали частью США. Правда, надо отдать должное, без крови и войн. Война
пришла в этот край немного позже. Но сражение, которое развернулось здесь,
стало известно всему миру.
Берем теперь сироп, в котором варились фрукты, и варим его, чтобы он
немного сгустился, чтобы отличался от чистой прозрачной воды гавайских бухт.
Вот такая вода и была в главной стоянке флота США, если не считать Сан-Диего
в Жемчужной гавани - Перл-Харбор. Как ни печально, но именно в этом цветущем
уголке началась для Америки Вторая мировая война. В середине 30-х годов
японцы, бедные сырьевыми ресурсами и полезными ископаемыми, пришли к выводу,
что японское государство может хоть как-то развиваться, если только завоюет
новые земли. Теперь, когда лишенная всех новых земель Япония процветает и
является промышленным лидером всего мира, нам немножко смешно смотреть на
выводы стратегов императора Хирохи-то. На самом деле надо просто хорошо
работать и не заводить врагов, причем не только к Японии это относится. Но
именно это было трудно объяснить самураям с многовековым опытом военных