"Немецкая грамматика с человеческим лицом" - читать интересную книгу автора (Франк Илья Михайлович)
Правила чтения и произношения Согласные
W (вэ) читается как русский в: was? — что?
Z (цэт) читается как ц: Mozart.
S (эс) читается как с: Post — почта, но перед (и между) гласными - как з: Saal — зал, lesen — читать.
ß (эсцэт) читается как с (в этой букве заключены два s).
F (эф), V (фау) читаются как ф: Frankfurt, Vater — отец. В заимствованных словах v читается как в: Vase.
J (йот) читается как й: Ja — Да.
L (эль) — среднее между мягким ль и твердым эл, но ближе к мягкому: Land — страна.
R (эр) можно читать грассируя (картавя), можно - как обычное русское р (зависит от региона): Russe — русский, Mutter — мать.
H в начале слова или корня читается как выдох: Haus — дом, dahinten — вон там (da-hinten), а в середине или в конце корня (после гласного) не читается вообще: gehen — идти, Kuh — корова.