"Сырье и материалы рыбной промышленности. Сборник методических указаний к лабораторным работам направление 552400 Технология продуктов питания'' специальность 271000 Технология рыбы и рыбных продуктов''" - читать интересную книгу автора (Соловьева Л.В., Мартынюк С.Ю., Шиганкова И.В.)