"Создано человеком" - читать интересную книгу автора (Жаворонков Н.М.)

например, после обогащения почвы многолетними травами урожай по 15-16
центнеров с гектара вместо 7, как это было в конце XVIII столетия!
Впрочем, любые барьеры урожайности всегда брались в земледелии с
помощью химии, а точнее, с помощью минеральных удобрений. Сравнивая
когда-то условия земледелия в Бельгии, Голландии, Дании и других странах
Запада с условиями нашей нечерноземной зоны, Д. Н. Прянишников
подчеркивал, что почвы на Западе по природе хуже наших, их плодородие есть
явление вторичное, оно связано с применением труда и знаний.
И если в климатических условиях Англии и Дании неизвестны засухи
Заволжья и сильные морозы зимой, то там нет и солнца Киева и даже летнего
солнца Москвы. Тогда как в Подмосковье и во всем Нечерноземье налицо все
возможности для интенсивного развития сельского хозяйства. Нужны лишь
минеральные удобрения. Простое известкование порой способно сотворить
чудо, "погасив" повышенную кислотность почвы. Вылеченная таким образом
земля многократно повысит урожайность.
И то же Подмосковье может и должно давать "на круг"
по 50 центнеров зерна с гектара пшеницы, как дают их сегодня лучшие
хозяйства зоны. Немногим меньше тонны зерна в пересчете на каждого
человека обязывает получить к 1990 году Продовольственная программа.
В этой тонне и фуражное зерно, идущее на корм скоту, но его можно и
просто необходимо компенсировать травой, сеном, сенажом, получаемым с
естественных и культурных кормовых угодий, а они нуждаются в подкормке
минеральными удобрениями, дабы не терялась слава таких знаменитых лугов,
как вологодские.
Чтобы возродилось порастраченное, подзабытое уважение к знаменитому
вологодскому маслу, пахнущему солнцем, медом, цветами, разнотравье наших
лугов должно стать другим, но не в общепринятом смысле высоты трав, их
густоты и непроходимости, растения в них должны быть специально подобраны.
При этом необходимо помнить о том, что кормовые достоинства лугов и
пастбищ зависят от фазы вегетативного развития растений, от того, какие
минеральные вещества накопились в них к этому времени. Так что поклонников
народной медицины, собирающих, как правило, свои урожаи в пору цветения,
должен огорчить: растение уже потратило к этому времени на собственное
развитие лучшие соки. Травы надо брать перед цветением, когда только
завязывается бутон. Вот тогда в них сконцентрированы все животворные силы.
Корм, заготовленный в истинно сенокосную пору, отблагодарит крестьянина
зимой за радивость вкусным и обильным молоком.
На пастбищах, где пасутся животные, должны быть растепяя, обладающие в
общем балансе полным набором питательных веществ - от белка, аминокислот
до углеводов. Это во-первых. А во-вторых, на таком пастбище должны
произрастать высокопродуктивные растения, обеспечивающие хорошую
урожайность и планируемый заранее биохимический состав биомассы. И хоть
слово (биохимический" никаких вкусовых ассоциаций у нас не вызывает, но
все пищевые достоинства, которые так ценятся в продуктах животноводства,
определяются именно им. А он, в свою очередь, зависит от свойств самих
растений, от почв, на которых те произрастают, от наличия влаги в земле и
сроков цветения луга, от минеральных удобрений, которыми подкармливают
угодье.
И еще от множества свойств конкретного биоценоза, частью которого и
являются данные естественные кормовые угодья.