"Князь орков" - читать интересную книгу автора (Пайнкофер Михаэль)

Приложение Б Бру-милл Бальбока

Итак, вот и он, рецепт легендарного орочьего засорителя желудка. Состав этого невероятно популярного среди орков блюда варьируется от больбоуга к больбоугу. Далее благосклонный читатель найдет любимую рецептуру Бальбока:

— мясо гнома (свежее),

— 1 пригоршня толстых личинок (живых),

— 4 кнум'хай набитых внутренностей гнома,

— 4 луковицы, 2 зубчика чеснока и 1 стручок перца чили,

— 5 пар глаз змеи,

— мука костей варга,

— 1 черпак прогорклого тролльего жира,

— 1 кружка коричневого грязевого бульона,

— соль и перец.

Положить троллий жир на железную сковороду и нагреть ее, затем как следует поджарить приправленное перцем и солью гномье мясо. Затем снять мясо со сковороды и тщательно перемешивать костную муку из костей варга с зажаркой до тех пор, пока она не станет коричневой. Необходимо следить за тем, чтобы сковорода не слишком сильно нагрелась — только умбал'хай могут позволить бру-миллу пригореть. Добавить шинкованный лук, чеснок и стручок перца чили. Затем перелить содержимое сковороды в большой котел, добавить грязевой бульон и все тщательно перемешать. Постепенно добавлять поджаренное мясо, а также личинки и мелко порезанные внутренности гнома и варить на медленном огне до тех пор, пока мясо не будет готово, а соус не загустеет. Приправить перцем по вкусу, чтобы бру-милл обжигал горло. Перед подачей на стол добавить глаза змеи и дать настояться, но не варить. Лучше всего есть бру-милл горячим. К нему подают черствый хлеб. Лис-кнам!

Люди с менее грубым желудком, а также те, кто в недостаточной степени является орками, чтобы заниматься оригинальными ингредиентами, могут заменить их следующим образом:

— 400 граммов курятины,

— 200 граммов креветок,

— 2 пары венских сосисок,

— 2 луковицы, 2 зубчика чеснока и 1 стручок перца чили (не острый),

— 10 мелких круглых томатов,

— 1 стакан муки,

— 250 мл растительного масла,

— 1,5 литра овощного или куриного бульона.