"Стевия — шаг в бессмертие" - читать интересную книгу автора (Кородецкий Александр)

Стевия — путь к стройности

Когда, обсуждая с Николаем его тактику борьбы с пампушечками, я заговорил про запрет на сахар, у моего друга глаза сначала стали круглыми, потом — квадратными. Затем любитель пампушечек воскликнул: «Никогда! Без сахара я не смогу!!!» Вот ведь какой у нас Николай. Конечно, вечером он по банке сгущенного молока съедает, а утром пирожное любит умять (две штуки, а лучше три), а уж конфеты он постоянно грызет. И ведь Николай не одинок. Людей, которые потребляют сахар без удержу, миллионы, имя им — легион.

В России в среднем каждый из нас употребляет около 90 г сахара в сутки, в то время как физиологическая норма для взрослого человека (с учетом конфет, варенья и других сластей) составляет 50 г. А вот европейцы, люди более здоровые, чем мы, русские, съедают примерно 60 г сахара. Избыточное потребление сахара приводит к развитию многих заболеваний (об этом мы будем еще говорить). Но для нас сейчас главное, что излишняя любовь к сахару является одной из причин формирования ожирения.

А вот ограничить себя в сладком бывает очень трудно, даже если это надо сделать. В чем же дело? Оказывается, сладкий вкус стимулирует выработку эндоморфинов, которые вызывают у человека чувство удовлетворенности, счастья, хорошего настроения, доброго отношения к людям. И наоборот, отсутствие сладкого в питании влечет за собой подавленное настроение, депрессию, агрессивность.

Знаете, я как-то прочитал слова известного ученого Р. Аткинса, который сказал, что «ничто в истории человечества не вызывало больше болезней, чем умение очищать сок сахарного тростника до белого сахара». Наверное, вы знаете, что уже более десяти лет США страдает от страшной эпидемии. Эпидемии ожирения. Сейчас это уже признано официальными властями США, прилагаются титанические усилия, чтобы среднестатистический американец похудел. Действительно, в США потребление сахара уже приближается к 150 граммам в сутки!

А вот что мне сказал биолог Дмитрий Свечкин по телефону из Тулы:

Пагубность безудержного потребления свекловичного и тростникового рафинированного сахара в сочетании с психоэмоциональными перегрузками очевидна и давно доказана: это магистральный путь к гипогликемии[3]. Вдумайтесь, более 10 % населения планеты страдает гипогликемией, а она нередко переходит в гипергликемию[4], а это — диабет, панкреатит, нарушения углеводного и липидного (жирового) обмена и многочисленные сопутствующие заболевания: прогрессирование атероцереброкардиосклероза и гипертонической болезни, инфаркт.

Думаю, что не надо быть ученым-биологом, чтобы понять: выход есть, сахар надо заменить стевией. Вспомните про японцев, которые живут дольше всех на свете, употребляют меньше всех на свете белого сахара, давно заменив его стевией. Понятно, что ожирением японцы не страдают.