"Зонтичные Средней России. Определитель по вегетативным признакам. М., 1996" - читать интересную книгу автора (Тихомиров В.Н., Яницкая Т.О., Пронькина Г.А.)

черешок в сечении без центральной полости, обычно с одним кругом
проводящих пучков. --- Turgenia latifolia (L.) Hoffm. ---
Тургеневия широколистная.

Однолетник. Южное сорное растение, встречается в посевах, на
залежах, в разнообразных сорных местах в области распространения
черноземов и мелов, севернее --- только как редкий заносный вид.

-- Многолетники или двулетники, очень редко однолетники, но
тогда листья многократно рассеченные; более высокие растения, в
разной степени опушенные, но без коротких жестких щетинок ... 11

11. Листья простоперистые, с цельными, надрезанными, лопастными
или иногда раздельными сегментами ... 12

-- Листья дважды-триждыперисторассеченные ... 16

12. Черешки в сечении с центральными проводящими пучками ... 13

-- Черешки в сечении с одним кругом или дугой периферических
проводящих пучков ... 14

13. Все растение опушено довольно длинными жесткими волосками;
сегментов листа обычно не более 2--3 пар, нижние сегменты с
черешочками, обычно широкие, слабо расчлененные, но иногда более
или менее глубоко надрезанные на узкие, почти линейные доли;
окончания сегментов и долей листа острые. --- Heracleum
sibiricum L. --- Борщевик сибирский.

Многолетник или двулетник. Евросибирский вид, широко
распространенный от Арктики до Северного Кавказа и Южной Сибири.
Растет на лугах, особенно в поймах рек, по берегам водоемов,
опушкам, как рудеральное растение в поселках, на обочинах дорог,
в разнообразных сорных местах, иногда в посевах.

Очень сильно варьирует по степени расчленения сегментов листа.

-- Растение без жесткого опушения; сегментов листа обычно более
трех пар, они сидячие, притупленные или кверху суженные, но не
острые. --- Pastinaca sativa L. --- Пастернак посевной.

Двулетник. Широко распространенный евросибирско-кавказский вид,
занесенный и на другие континенты. Встречается нередко в массе
--- по всевозможным сорным местам, пустырям, обочинам дорог, в
полях. Издавна культивируется.

Культурные формы отличаются толстым корнем и обычно голыми или
слабо опушенными листьями; нередко именно их именуют Pastinaca
sativa, и тогда дикорастущий пастернак рассматривают в качестве
особого вида --- P. sylvestris Miller или P. sativa subsp.