"Природа района Сочи. Сочи, 1997" - читать интересную книгу автора (Карпун Ю.Н.)

ние ежевики во все стороны.
Обвойник греческий образует причудливые сплетения своих извитых
стеблей; его необычные двурогие плоды зимой раскрываются двумя створ-
ками и в воздухе появляются семена под "парашютиками", далеко разноси-
мые ветром. Нельзя не упомянуть еще об одной местной лиане, к тому же
это единственное здесь древесное растение из однодольных - смилаксе
высоком. Кто не запутывался в сплетении колючих проволокоподобных
стеблей смилакса или сассапариля? И кто не лакомился его молодыми соч-
ными побегами?
Деревьев, кустарников и лиан в районе Сочи около 12О видов; о на-
иболее часто встречаемых, как и о самых редких, рассказано выше. Тра-
вянистых растений, только в прибрежной зоне, более тысячи видов; о
всех, не то что бы рассказать, но и упомянуть невозможно. И придется
ограничиться самыми приметными, с точки зрения городского жителя.
Как уже говорилось, жизнь растений в Сочи зимой не замирает и уже
с января начинают светиться в опавшей листве аметистовые звездочки
цикламена абхазского. Округло-сплюснутыми клубнями этого растения не-
когда кормили свиней - отсюда народное название "свиной хлеб". Рядом с
цикламеном вытыкаются из-под земли белые колокольчики подснежника Во-
ронова. В это же время начинают набирать окраску крупные цветки вечно-
зеленого травянистого растения морозника кавказского, обычно они зеле-
новато-белые или бледнорозовые. Идет время и лепестки начинают зеле-

- 14 -

неть, вместо того чтобы опасть. И это не удивительно, поскольку на са-
мом деле это не настоящие лепестки, а разросшиеся чашелистики.
Когда весна уже вступила в свои права, под пологом молодой листвы
деревьев появляются крупные чаши пиона кавказского или кавахского сво-
еобразного красновато-розового цвета. Затем начинают голубеть кисти
мелких цветков пупочника кавказского, который, почему-то, местные жи-
тели называют незабудкой. Пупочник-незабудку сменяют желтые "ромашки"
дороникума кавказского, а по всему лесу появляются желтоватые, розовые
и пурпурные свечки различных ятрышников - местных орхидей. А в это
время на открытых местах всплошную зацветают ромашки - нивяник обыкно-
венный.
Но людей привлекают не только красоты цветков травянистых расте-
ний, но и более прозаические интересы. Ранней весной начинают собирать
молодые листья черемши - лука медвежьего, а затем черешки листьев тра-
хистемона восточного - "огуречной травы". И те, и другие идут в пищу в
качестве местного деликатеса. Черешки листьев белокопытника белого -
крупнолистного растения сырых ущелий, называемого лопухом из-за вели-
чины листьев (настоящий лопух в районе Сочи не растет) - также в ква-
шеном виде идут в пищу. На сухих солнечных местах в середине лета зац-
ветает невзрачная, но пахучая душица обыкновенная (пицца-травка, как
ее называют итальянцы, не мыслящие свое национальное блюдо без этой
приправы). По приморским обрывам растет растение, внешне похожее на
укроп, но с приторно-анисовым запахом - фенхель обыкновенный, который
в молодом виде может применяться как укроп.
К концу лета по сырым лугам и полянам вырастают мощные растения