"Патрик Вайтфилд" - читать интересную книгу автора

как город может сам производить потребляемые продукты.
Остальная часть городского пейзажа выглядит не столь многообещающей,
пока мы не рассмотрим её в трёх измерениях: мы можем выращивать фруктовые
деревья, вдоль стен, съедобные вьющиеся растения пускать виться по стенам и
активно использовать плоские крыши и балконы.
Так воплощается лесной принцип ярусности в его применении к городу.
Южные стены - идеальное место для выращивания большинства фруктовых
деревьев, особенно таких нежных, как персик.
Существуют карликовые породы деревьев, которые, при отсутствии почвы,
могут расти в контейнерах.
Вишни Морелло можно выращивать вдоль северных стен, вместе с кустами
смородины и альпийской клубникой, которые дадут отличный урожай в тенистых
местах.
В тени растёт и иерусалимский артишок, а также, многие другие
однолетние и многолетние растения.
Тенистые места можно сделать более светлыми, окрасив стены в белый цвет
или установив зеркала для отражения солнечного света.
В городах можно выращивать все известные фрукты и овощи, а также, менее
распространённые, если мы будем применять многочисленные неиспользуемые
источники тепла.
Какую часть наших потребностей мы сможем удовлетворить, предстоит ещё
выяснить, однако, уже сейчас ясно, что она будет больше, чем многие себе
представляют.
Во многих городских зонах производство продуктов питания ограничено
из-за загрязнения воздуха.
Хотя, пермакультура и утверждает, что многое мы можем сделать сами, по
отдельности или малыми группами, эта проблема, пожалуй, может быть успешно
решена только на политическом уровне.
Жилые дома
Дом, сам по себе, является важной энергетической системой, и, с точки
зрения пермакультуры, в наших интересах превратить его в производителя
энергии, а не её потребителя.
Лучший способ осуществить это, состоит в том, чтобы пристроить к южной
стороне дома теплицы, а если это невозможно, то подойдёт та сторона, где
бывает больше солнца, и даже крыша.
Этим обеспечивается не только высокопроизводительное растительное
пространство и дополнительная площадь дома, но и энергетический обмен,
схожий с тем, который происходит между курятником и теплицей.
Зимой тёплый воздух из теплицы можно направлять в дом, а летом
поднимающийся, вверх поток горячего воздуха в теплице может быть использован
для оттока холодного воздуха из северной части дома, которая будет, таким
образом, охлаждаться.
Кроме того, теплица превращает часть избыточного тепла дома в продукты.
Для повышения энергетической эффективности зданий, могут быть
использованы растения.
Например, плющ, растущий на северной стороне дома, помогает снизить
расходы на отопление зимой, к тому же, если кладка стен - прочная, он скорее
помогает её сохранить, чем разрушает её.
Подобное использование зданий известно, как биотектура, это - ещё один
способ использования биологических ресурсов, вместо невосстановимых.