"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

Антон Бородин

Сборник рецептов для СВЧ-печи

Блюда из мяса

Жареный цыпленок

На 4 порции: 1 цыпленок (1.2-1.5 кг), нарезанный
на порционные куски, 1 стакан соуса для шашлыка.

Расположить кусочки на круглом блюде тонкой частью ближе к середине.
Покрыть вощеной бумагой. Готовить 4,5 минуты на максимальной мощности, слить
сок и перевернуть кусочки. Залить половиной соуса и открытыми поставить в
печь (max) на 6-8 минут. Перевернуть, залить второй половиной соуса и
поставить в печь еще на 5-8 минут (max). Перед подачей блюдо оставить
закрытым на 5 минут.

Привет из Сантьяго

250 г фарша, 3-4 томата, 1 луковица, чеснок, 1
болгарский перец, банка консервированной фасоли,
приправа, соль по вкусу.

Очистите маленькую луковицу и нарежьте ее поперек (желательно
потоньше). Помойте и очистите стручок болгарского перца, разрежьте его вдоль
и нашинкуйте. С помощью чеснокодавилки выжмите зубчик чеснока. Все овощи
сложите в стеклянную кастрюлю и потушите 3 минуты в соке небольшого
помидора. Кастрюля должна быть накрыта крышкой. В тушеные овощи положите 250
г фарша, приготовленного из остатков мяса, которое у Вас есть. Очистите от
кожицы 2-3 крупных помидора, измельчите, добавьте в мясо. В тушеные овощи
положите 250 г фарша, приготовлен-ного из остатков мяса, которое у Вас есть.
Очистите от кожицы 2-3 крупных помидора, измельчите их и добавьте в мясо.
Посыпьте содержимое кастрюли сухими пряностями, перемешайте, потушите, не
накрывая крышкой, в течение 5 минут. Добавьте в кастрюлю зеленую
консервированную фасоль (1 банка) без маринада, перемешайте и тушите до
готовности еще 5 минут. Готовому рагу дайте отстояться 5 минут, разложите по
тарелкам и добавьте приправы. К этому блюду органично подойдут ароматные
горячие бутерброды с сыром и эстрагоном.

Хрустики

200 г моркови, 300 г кабачков, 1 ст. ложка
масла, шалфей, мускатный орех.

Порежьте соломкой морковь и кабачки. В сковороде нагрейте 1 ст. ложку
любимого масла. Овощную смесь приправьте чайной ложкой шалфея и 2 чайной
ложки мускатного ореха. Овощи накройте крышкой и тушите около 6 минут.
Желательно перемешать хотя бы один раз. Готовые овощи должны оставаться
хрустящими. Овощи заправляйте по желанию (солью, сахаром, сметаной,