Молоки соленой сельди в яйце

150 г молок, 3 яйца, 10 г зелени, горчица — по вкусу.

Молоки промыть, снять пленку. Хорошо растереть с желтками вареных яиц и горчицей. Смесь положить в корзиночки из белка вареных яиц и посыпать зеленью.

Галина ВОЛНОВА, г.Мариинский Посад, Чувашия.