"Крепкие напитки" - читать интересную книгу автора (Малёнкина Евгения Геогиевна)

КОКТЕЙЛИ-СМЭШ

К этой группе коктейлей относятся очень крепкие коктейли. Название напитка связано с английским словом «smash», что в переводе означает «тяжелый, сокрушительный удар». При приготовлении этих коктейлей в старомодном стакане используется свежая мята перечная, какой-либо крепкоалкогольный напиток и сироп. На дно стакана опускают часть полагающейся по рецептуре мяты и растирают ее, добавив к ней сироп, 2–3 кубика пищевого льда, затем вливают крепкоалкогольный напиток и хорошо перемешивают смесь ложкой. Готовый коктейль-смэш украшают веточкой мяты, долькой апельсина и вишней.

Ликер «Старый Арбат» — 75 см3, 2–3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1–2 ягоды вишни.

Джин — 75 см3, 1 чайная ложка десертного красного вермута, 1 чайная ложка малинового сиропа, 2–3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1–2 ягоды вишни.

Водка — 75 см3, 2–3 побега мяты перечной, 1 долька апельсина, 1–2 ягоды вишни.

Шотландское виски — 75 см3, 2–3 побега мяты, 1 долька апельсина, 2-4ягоды вишни.

Белый ром — 75 см3, 1 чайная ложка ликера «Южный», 2–3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1 — 2 ягоды вишни.

Ликер «Лимонный» — 75 см3, 2–3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1–2 ягоды вишни.

Ликер «Амаретто» — 75 см3, 2–3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1–2 ягоды вишни.