"В.Б.Зайцев. Точно вовремя (15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени) " - читать интересную книгу автора

Выложить смесь на ломтики хлеба, украсить несколькими листиками кинзы и
подать к столу.

Бутерброды с кабачковой икрой

Ингредиенты

6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г консервированных кабачков, 1/2 пучка
зеленого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1
вареная морковь, соль по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть и растолочь с солью. Морковь очистить и
нарезать тонкими кружочками.

Консервированные кабачки нарезать кубиками, лук вымыть, нарубить,
добавить к кабачкам, заправить смесью растительного масла и чеснока.

Полученную смесь тщательно перемешать и выложить на ломтики хлеба,
подрумяненного в духовке или тостере.

Готовые бутерброды украсить кружочками вареной моркови и подать к
столу.

Бутерброды с баклажаном и зеленью

Ингредиенты

4 ломтика ржаного хлеба, 1 баклажан, 2 столовые ложки растительного
масла, 1 столовая ложка рубленой петрушки, 1 столовая ложка рубленого
укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Баклажан вымыть, нарезать кружочками, посолить и обжарить в
растительном масле, выложить на подрумяненные в тостере ломтики хлеба,
украсить рубленой зеленью и подать к столу.

Бутерброды "Диетические"

Ингредиенты

4 ломтика пшеничного хлеба, 1 морковь, 1 столовая ложка нежирного
майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, натереть на крупной терке,