"Капуста - 10 " - читать интересную книгу автора

стимулирует выработку красных кровяных телец, способствует росту клеток и
омоложению тканей, регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина в
крови, укрепляет сердечную мышцу, повышает иммунитет.
Сок свежей капусты, разведенный пополам с водой, применяется для
полоскания несколько раз в день при воспалении горла.
При раке желудка и кишечника, малокровии и базедовой болезни капустный
сок принимают по 1/2 ст. 2-3 раза в день в теплом виде за 1 ч до еды, часто
с медом или с сахаром. Курс лечения - один месяц.
Полезные свойства капусты применяются для лечения подагры. Для этого
листья капусты готовят в виде салатов. Сырые листья, приложенные к больным
местам, "унимают подагрическую боль и колотье в боку".
При экземе свежий капустный лист привязывают к больным местам. Держат
2-3 дня, пока не полегчает. Потом лист снимают, обмывают больное место и
снова привязывают свежий лист. Делают несколько раз. При радикулите листьями
капусты обвязывают болезненные участки, сверху покрывают компрессной бумагой
(пленкой), подвязывают теплой тканью, платком. При ожоге применяют свежие
листья капусты в виде повязок.
Капуста - один из немногих овощей, сохраняющих свои полезные свойства
при квашении. Квашеная капуста - источник витаминов группы В: витамин В12,
необходимый для ясности мышления, хорошего настроения, снабжения клеток
кислородом, образования костно-мышечной ткани; витамин В6, способствующий
наилучшему усвоению белка (вот почему квашеную капусту полезно использовать
в качестве гарнира к мясным блюдам). Очень много в ней никотиновой кислоты,
придающей блеск волосам и крепость ногтям. Наконец, она богата такими
микроэлементами, как калий, железо, магний, цинк.

10 полезных свойств квашеной капусты

- Если кожа рук загрубела, стала шершавой, делайте ванночки из сока
квашеной капусты или молочной сыворотки.
- Для укрепления десен периодически жуйте квашеную капусту.
- При жирной пористой коже лица за 10-15 мин до умывания полезно
протереть кожу соком квашеной капусты.
- Сок кислой квашеной капусты полезно пить при самых разных недугах:
токсикозе во время беременности, желчекаменной болезни, гастрите с
пониженной кислотностью, сахарном диабете для понижения содержания сахара в
крови, геморрое, импотенции.
- Частое включение в меню салатов из квашеной капусты, лука и чеснока
смягчает приступы бронхиальной астмы.
- Квашеная капуста - прекрасное средство для профилактики и лечения
заболевания десен.
- К месту ожога можно приложить квашеную капусту или наложить повязку,
смоченную в капустном рассоле (менять ее 3-4 раза в день).
- Квашеная капуста содержит те же полезные вещества, что и свежая, и
обладает сильным целебным действием. Ее включают в меню для стимуляции
пищеварения при пониженной кислотности и двигательной функции желудка и
кишечника. Капустный рассол очищает кишечник.
- Квашеная капуста - хорошее средство для нейтрализации в организме
токсинов и продуктов брожения. Ее называют санитаром кишечника.
- Регулярное употребление кислой капусты препятствует развитию раковых