"[19] SU.KITCHEN (2:5020/614.1) SU.KITCHEN From : Tatyana Sobovaya 2:5025/20.101 13 Dec 98 13:11:00 To : ALL Subj : С НОВЫМ ГОДОМ!: Торты" - читать интересную книгу автора

торта разложить фрукты и ягоды.

"БЕЛОЧКА - 1"
Компоненты:
ТЕСТО:
яйцо.......................1 шт.
сахар......................0.5 стакана
маргарин сливочный.........0.5 пачки
сметана....................200 гр.
сода.......................0.5 чайной ложки
орехи грецкие..............300 гр.

КРЕМ:
сливочное масло............200 гр.
сгущенное молоко...........1 банка

Тесто: смешать яйцо и сахар, сливочный маргарин порубить
ножом, соединить со сметаной, содой и мукой до вязкости
пельменного теста. Тесто натереть на крупной терке, высыпать на
лист и выпекать до готовности. Крошки должны подрумяниться.
Грецкий орехи очистить, порубить ножом. Сгущенное молоко
варить два часа, остудить и смешать со сливочным маслом. Крошки
высыпать в большое блюдо добавить крем и рубленные орехи. Все
перемешать, придать форму, охлаждать 1.5-2 часа.

"БЕЛОЧКА - 2"
Компоненты:
ТЕСТО:
мука.......................1 стакан
сахар......................1 стакан
сметана....................1 стакан
уксус......................1 чайная ложка
сода.......................3/4 чайной ложки
какао......................2 столовые ложки

КРЕМ:
сметана....................200 гр.
сахар......................0.5 стакана
орехи......................1 стакан

ГЛАЗУРЬ:
сметана....................2 столовые ложки
какао......................2 чайные ложки
сахар......................3 столовые ложки
масло сливочное............50 гр.

Замесить тесто, разделить на 2 части в одну добавить какао,
испечь 6 коржей. Промазать коржи кремом, сверху покрыть глазурью.
Крем: взбить сметану с сахаром и добавить орехи.
Глазурь: сметану вскипятить до загустения, прибавить какао,